Las mejores paletas de navidad para sorprender a tus niños en las fiestas

Si aún no sabes que snack darle a tus niños en navidad, ¿por qué no unas deliciosas y festivas paletas de navidad? Estas son muy sencillas de hacer, por lo que solo te llevará un par de minutos elaborarlas.

A continuación te dejaremos su lista de ingredientes y la forma de elaborarlo.

Ingredientes de las paletas de navidad

Para el biscocho

• 2 Huevos L

• 120 gramos de Azúcar blanco normal

• Ralladura de limón

• 80 mililitros de Aceite de oliva suave (o de girasol, canola o maíz)

• 125 gramos de Yogur natural (preferiblemente sin azúcar)

• 1 Cucharadita (tsp) de Extracto o esencia de vainilla

• 170 gramos de Harina de trigo común todo uso

• 1,5 Cucharaditas de Polvo de hornear o Levadura química

• 1/4 de Cucharadita de sal

• 120 gramos de Arándanos y frambuesas (o fresas y moras)

Para la decoración

• Chocolate o cobertura de colores (verde, blanco, rojo y marrón)

• Muñequitos de azúcar

• Galletas tipo pretzels

• Gorritos de fondant

• Sprinkles

• Purpurina comestible

• Colorante comestible en polvo dorado y rosa

• Pintura comestible negra

Pasos para la elaboración de las paletas de navidad

Hacer la masa y hornearla

1. Comienza batiendo los huevos a velocidad media durante 5 minutos o hasta que hagan espuma, a esto añade el azúcar y la ralladura de limón y continúa batiendo durante un minuto.

2. Coloca la batidora a velocidad mínima y añade poco a poco el aceite de oliva, el yogur y el extracto de vainilla. Mezcla unos segundos más hasta que todo quede bien integrado.

3. Con la ayuda de un colador, añade la harina de trigo y el polvo de hornear para tamizar. Hecho esto, añade la sal y mezcla un poco con la batidora apagada para que la harina no salga volando.

4. Coloca la batidora velocidad mínima y bate hasta integrarlo todo por completo. Cuando tengas la masa lista para hornear, engrasa los moldes y vierte la masa en los moldes. La masa restante, reserva a temperatura ambiente.

5. Antes de llevar al horno, reparte la mitad de la fruta y hecho esto cubre con un poco de masa las frutas.

6. Lleva la bandeja al horno precalentado a 180 grados Celsius, preferiblemente con calor arriba y abajo, por aproximadamente 18 a 20 minutos. Es recomendable pinchar el biscocho con un palillo para comprobar que realmente están hechos.

Armar las paletas

1. Saca el molde del horno y déjalo reposar durante 10 minutos a temperatura ambiente sobre una rejilla.

2. Coloca la rejilla encima y dale la vuelta para retirar del molde.

3. Deja reposar a temperatura ambiente en la misma rejilla hasta que enfríen por completo.

4. Una vez los bizcochos estén totalmente fríos, recorta un poco para que quepan mejor en el molde y cubrir estás paletas con las grageas o gotas de chocolate de colores tipo candy. También puedes utilizar chocolate blanco teñido del color que quieras.

5. Derrite el chocolate en el microondas o a baño de María.

6. Realiza un agujero en la parte de abajo de cada bizcocho para asegurarte de que el palillo le quede bien y con la ayuda de un pincel cubre las paredes interiores del molde.

7. Introduce el palillo en la ranura del molde y cubre con chocolate. Luego, pincha el bizcocho del palillo y acomódalo en el molde y agrega más chocolate encima para cubrirlo por completo.

8. Hecho esto, alisa la superficie con un cuchillo o una espátula y lleva al refrigerador durante unos 10 minutos, o deja a temperatura ambiente hasta que endurezca.

9. Sigue así hasta cubrir todas las paletas con los demás colores.

Desmoldar y decorar

1. Una vez el chocolate esté listo estira un poco el molde para despegarlo y retira la paleta.

2. Comienza a decorar dependiendo del color. Por ejemplo, si haces una paleta con diseño de oso polar, hazlo con fondant blanco para hacer las orejas y nariz y pinta los detalles con pintura comestible y un poco de colorante rosa para las mejillas.

3. Si haces una paleta con forma de Rodolfo, usa galletitas tipo pretzels picadas a la mitad para hacer los cuernos bañados en chocolate blanco y pintura dorada, un candy rojo pegado a la paleta con chocolate fundido para que simule la nariz y pinta los detalles con pintura.

4. Los demás detalles, los puedes hacer con fondant blanco y pintura comestible. Las orejas y orejas de los personajes, se deben pegar con chocolate derretido.

5. La última decoración la harás en una paleta verde bañando con hilos de chocolate blanco y la parte superior de la paleta, sobre el chocolate acomoda los esprinters que más te gusten le ponemos y un poco de purpurina comestible y fija un muñequito de azúcar.

6. Repite este último diseño en otra paleta de color rojo.

Recomendaciones para unas paletas perfectas

• Si realmente deseas que las paletas queden perfectas, no escatimes en elementos para decorarlas.

• Si no deseas hacer un biscocho, bien puedes hacerlas únicamente con relleno de mousse y cubierta de chocolate, pero debes ser más cuidadoso al manipularlas para que no se rompan.

• Si no deseas hacer un diseño de navidad porque se te hace muy complicado, puedes simplemente espolvorear frutos secos en la superficie mientras el chocolate está a medio secar.

• Las paletas se deben conservar en la nevera o refrigerador para evitar que se deformen o se dañen, pues de otro modo el chocolate se derretirá.

• Si gustas preparar las paletas en otra época festiva, puedes aplicarles el diseño que quieras.