Las mejores ideas de snacks saludables para toda la familia
Los snacks saludables son un tipo de alimento ligero que es perfecto para la merienda o para comer entre comidas, pero sin que afecte nuestra dieta. De hecho, estas son una mejor en lugar de las galletas, frituras o alimentos en abundante azúcar.
Pese a que estos snacks sean difíciles de hacer, en realidad son muy sencillos y rápidos de elaborar y requieren de pocos ingredientes. Además, los puedes hacer y guardarlo para comerlos luego en las meriendas, para la escuela o el trabajo.
Por ello, a continuación te explicaremos como preparar snacks saludables económicos y en pocos pasos.
Barritas de frutas y yogur helado
Ingredientes
Tres yogur de vaso, naturales y sin azúcar.
Miel, la cantidad que consideres necesario.
Frutos secos y frutillas silvestres como arándanos, kiwi cerezas y fresas.
Pasos para elaborarlo
En un bol o recipiente vierte el yogur y agrega una cucharada de miel y mézclalos hasta integrarlo. En caso de considerarlo muy bajo de azúcar, agrega un poco más.
Lava las frutas y pícalas en trozos muy pequeños y resérvalos.
En una bandeja amplia, limpia y seca, vierte el yogur con la miel y aplana con la ayuda de una cuchara.
Coloca en la bandeja con yogur los trozos de frutas picadas de la forma que más te guste y aplana nuevamente con la cuchara para que las frutas queden dentro del yogur.
Esparce los frutos secos también sobre el yogur.
Lleva la bandeja al refrigerador por al menos 6 a 8 horas o hasta que el yogur se congele. El tiempo que tarde en congelarse dependerá de cuan gruesa sea la capa de yogur.
Una vez que el yogur esté congelado, retiralo de la bandeja y corta en cuadros.
Wraps de lechuga y plátano
Ingredientes
Una lechuga romana.
Dátiles, la cantidad que consideres necesaria.
Un cambur.
Arándanos, la cantidad que consideres necesaria.
Pasos para elaborarlo
Saca una de las lechugas, lávala con vinagre, limón y agua y deja que se seque. Tan mucho cuidado de que no se rompa mientras le lavas.
Agrega en un bol 5 dátiles y vierte suficiente agua y bate con una batidora normal. No agregues demasiada agua, solo la suficiente para formar una pasta.
Vierte la pasta de dátiles sobre la lechuga, pero ten cuidado de que quede bien extendida sobre toda la hoja.
Pela el plátano y córtalo en dos partes a lo largo. Luego, coloca ambos trozos sobre la lechuga.
Entre los dos trozos de plátano coloca los arándanos.
Cierra la lechuga como si se tratara de un burrito y come inmediatamente.
Tortitas de zanahoria
Ingredientes
Una taza de avena o granola.
Una zanahoria.
Dos cambures.
Dos huevos.
Medio vaso de leche de soja.
Pasos para elaborarlo
Vierte la avena o granola en un recipiente.
Lava una zanahoria, pélala y córtala en trozos muy pequeños. Seguidamente, viértelos en el recipiente con la avena o granola.
Pela los cambures y córtalos en trozos pequeños, para luego agregarlos al bol con los demás ingredientes.
Casca dos huevos e incorpóralos al bol.
Vierte la leche de soja en el bol. Toma en cuenta que mientras más leche de soja uses en la mezcla, más ligeras quedarán las tortas
Bate todos los ingredientes en la licuadora, con una batidora o un procesador de alimentos, hasta reducir todo a una mezcla espesa. Si notas que queda muy líquida, puedes incorporar más avena.
Coloca una sartén a fuego medio en la estufa y engrasa con un poco de aceite de oliva.
Cuando la sartén esté caliente, vierte un poco de la mezcla, de manera que se forme un disco de masa. Tapa la sartén y espera a que se cocine un par de minutos.
Cuando la parte inferior esté cocinada, dale vuelta con una espátula y espera a que se cocine ese lado un par de minutos más.
Una vez cocinada, retira del sartén y sirve en un plato con mermelada, miel, trozos de frutas o lo que gustes.
Dips de apio
Ingredientes
Un par de ramas de apio.
Media taza de requesón con 0% de materia grasa.
Trozos de almendras.
Pimienta y romero.
Pasos para elaborarlo
Lava el apio, retira los hilos y córtalo en trozos medianos, de tal manera que quede como unas pequeñas "balsas".
Unta los trozos de apio con el queso requesón.
A uno de los trozos de apio con el requesón, esparce un poco de los trozos de almendras.
Si gustas, esparce un poco de romero y pimienta a uno de los trozos de apio con requesón.
Pudín de chía
Ingredientes
Dos cucharadas de avena.
Una cucharada y media de chía.
Una cucharada de miel.
Media cucharada de canela en polvo.
Cuatro cucharadas de yogur.
Nueces troceadas.
Arándanos y frambuesas.
Pasos para elaborarlo
Coloca la avena, la chía, la miel, la canela y el yogur en un bol o recipiente y mezcla todo muy bien con la ayuda de una cuchara.
Tapa el recipiente y deja reposar en la nevera por una o dos horas.
Al sacar la mezcla de la nevera, notarás la avena y el yogur muy espesos, en este punto puedes esparcir las nueces y troceadas, arándanos frambuesas.
Agrega una cucharada más de miel si gustas, sirve y disfruta.
Tostada de aguacate
Ingredientes
Un aguacate maduro.
Una taza de garbanzos cocidos.
Unas ramas de perejil o cilantro picado.
Una cebolla.
Sal de hierbas al gusto.
El zumo de un limón.
Pasos para la elaboración
Pela el aguacate y córtalo en trozos pequeños para luego colocarlo en un recipiente.
Agrega los garbanzos cocidos.
Pica la cebolla y las ramas de perejil o cilantro y agrégalos al recipiente o bol.
Esparce un poco de sal de hierbas a los ingredientes, para luego verter un poco del zumo del limón encima.
Tritura y mezcla todos los ingredientes con la ayuda de un procesador o batidor de mano, o si prefieres con un triturador de patatas.
Unta esta mezcla o salsa en una rebanada de pan integral, el cual si gustas puedes tostar previamente.
Como habrás, notados un snack saludable puede ser muy sencillo de hacer y puedes prepararlo con cualquier ingrediente que usualmente tienes en tu cocina. Por ello, no hay excusas para no intentar realizar cualquiera de estas recetas en casa y comenzar a comer más sano.