Las mejores ensaladas verdes para cuidar tu salud
Cuando escuchamos hablar de ensaladas verdes, por lo general las evitamos al pensar ingenuamente que estas no son lo suficientemente deliciosas.
Si preparamos un receta de ensaladas verdes ideal, lograremos no solo comer saludable, sino que también degustaremos los vegetales de manera única. Al final, podrás comer saludable y delicioso, gracias estos platillos.
Es por ello que a continuación, presentaremos una breve selección de los mejores tipos de ensaladas verdes.
Las mejores recetas de ensaladas verdes
Te presentaremos y explicaremos el procedimiento de las recetas más deliciosas que debes conocer.
Ensalada de col con brócoli y manzana verde
Es de las mejores ensaladas verdes con frutas, pues el sabor de la manzana se integra perfectamente con los demás vegetales verdes.
Ingredientes
Media cucharada de chile de árbol (preferiblemente en aceite)
Dos tazas de col rallada.
Tres cucharadas de jugo de limón.
Una taza de tallo de lechuga rallado.
Una cucharada de mostaza.
Una taza y media de brócoli crudo.
Dos cucharadas de miel.
Media taza de semillas de girasol. Tuéstalas para usarlas en la ensalada.
Cuatro cucharadas de aceite de oliva.
Media taza de manzana verde.
Preparación
Pica todos los ingredientes muy finamente.
En un bol pequeño, mezcla primeramente la miel, mostaza y jugo de limón. Seguidamente, añade el chile y aceite de oliva. Finalmente, agrega sal y pimienta al gusto.
En un bol más grande, agrega el resto de los vegetales y al final agrega el aderezo preparado del paso anterior.
Agrega sal y pimienta al gusto en la ensalada y sirve para consumir.
Ensalada verde con aguacates
Es de las mejores ensaladas verdes recetas, gracias a que combina el delicioso sabor del aguacate con otros vegetales y un rico aderezo.
Ingredientes
Sal y pimienta al gusto.
100 gramos de lechuga.
Una pizca de semillas de ajonjolí.
Un tomate fresco.
Una cucharada de miel.
100 gramos de pepino.
Una cucharada de rebosada de aceite de oliva.
Un aguacate mediano y fresco.
Un limón fresco.
Preparación
Alista todos los ingredientes lavándolos y cortándolos en trozos regulares y medianos.
En un bol amplio, agrega la lechuga (previamente troceada), el tomate y el pepino.
Agrega las gotas de limón, miel y aceite de oliva para aderezar tu ensalada. Mezcla para que todo se integre muy bien.
Añade a la ensalada los trozos de aguacate y mezcla con mucho cuidado. No permitas que el aguacate se deshaga mientras mezclas.
Sirve la ensalada en el plato y seguidamente, agrega las semillas de ajonjolí.
Ensalada con aguacate y mango
Esta es una de las mejores y poco convencionales recetas de ensaladas verdes. Cuando la pruebes te sorprenderás de lo bien que combina el mango con los vegetales.
Ingredientes
Sal y pimienta al gusto.
Una unidad de aguacate.
Aceite de oliva (cantidad suficiente)
200 gramos de mango.
Vinagre balsámico (cantidad suficiente)
150 gramos de tomates al horno.
Almendras saladas (cantidad suficiente)
Una lechuga romana.
Nueces (cantidad suficiente)
Preparación
Lava las hojas de lechuga y córtalas en trozos medianos, de unos 4 centímetros. Remoja por unos minutos en vinagre de manzana, lava nuevamente en agua y retira el exceso de agua. Colócala en un bol amplio.
Corta el aguacate en trozos medianos y agrégalos al bol con la lechuga. Igualmente, corta el mango y el tomate en trozos pequeños y agrégalos al bol.
Agrega unas gotas de vinagre balsámico y un poco de aceite de oliva al gusto.
Añade un poco de sal y pimienta al gusto.
Tuesta un poco las almendras a fuego medio y con un poco de aceite, hasta que adquiera un tono dorado y agrega un poco de sal a estas. Finalmente, añádelas al bol de la ensalada.
Para finalizar, sirve la ensalada acompañando tu plato favorito.
Ensalada verde con pollo
Es una gran receta gracias a que integra la proteína animal del pollo con los saludables vegetales.
Ingredientes
Un limón fresco.
Dos pechugas de pollo.
Media taza de aceite de oliva.
Una taza de crema.
Una taza de quinoa negra.
Una taza de queso roquefort.
Una taza de quinoa blanca (esta debe estar cocida)
Tres tazas de espinacas.
Una taza de quinoa roja (esta también debe estar cocida).
Tres tazas de arúgula.
Tres tazas de lechuga cortada
Preparación
Lava las pechugas, retira la piel y en una sartén previamente engrasada con aceite, asa las pechugas hasta que estén doradas.
Una vez las pechugas estén asadas, córtalas en trozos medianos. Reserva.
En un bol lo suficientemente amplio, haz una mezcla entre la crema y el queso y seguidamente, agrega sal y pimienta al gusto.
Agrega los cortes de pechuga de pollo, e integra la lechuga, espinacas, arúgula y quinoas. Posteriormente, puedes aderezar un poco con unas ralladuras de limón y un poco de aceite de oliva al gusto.
Mezcla muy bien todos los ingredientes del bol para que se integren bien y sirve en un plato con tu platillo favorito.
Ensalada con frutos rojos
Es una ensalada que se complementa perfectamente no solo con los sabores, sino también con los colores.
Ingredientes
Una cucharada de miel.
Dos tazas de espinacas, lechugas, y arúgula combinadas.
Dos cucharadas de aceite de canola.
Cinco fresas a la mitad o diez frambuesas.
Cuatro fresas de tamaño medio. (Dejalas aparte)
10 moras azules.
Preparación
Lava muy bien las hojas de espinacas, lechugas y arúgala con vinagre de manzana y luego con un poco de agua. Posteriormente, seca con cuidado de no afectar su aroma.
En una licuadora, agrega las 4 fresas, miel, aceite y el jugo de limón. Enciende la licuadora y deja que se batan por un par de minutos. De esta forma tendremos listo nuestro aderezo.
En un bol lo suficientemente amplio, agrégalas hojas lavadas en el paso 1 y añade las frutas.
Finalmente, baña la ensalada preparada en el paso anterior con el aderezo preparado anteriormente.
Conclusiones de las ensaladas verdes
La receta de ensalada verde es ideal para aquellos que desean comenzar a comer saludable, pero sin dejar de comer delicioso. Si esto es lo que deseas, te recomendamos elegir cuál de estas recetas es la que prefieres y no dudes en prepararla en casa.