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Sopa de pollo a la Campesina

Sara Manaure
4 min read

Este es un plato muy rápido y fácil de realizar, además de ser una comida tradicional sana y nutritiva a base de pollo. Una carne que tiene bastante aceptación entre grandes y chicos.

Puede ser degustado durante todo el año, con facilidad para su digestión y con grav poder sasiante. Es un alimento que hidrata nuestro cuerpo, y le aporta vitaminas y minerales.

Sopa de pollo a la Campesina – Recetas – WebMediums
Sopa de campesina

Todo en las comidas no deber ser carnes y arroces. Las sopas de vegetales o campesina también es una muy buena opción. A quién no lo reconforta un buen plato de sopa, todos hemos sentido esa grata satisfacción.

Estoy segura que con esta receta te lucirás y darás un gran gusto a tus comensales. Preparate en tonces a tomar nota para que no pierdas pista alguna para lograr la preparación ideal

¿Cómo hacer una nutritiva sopa de pollo?

Ingredientes

Para la sopa necesitarás:

  • 550 gramos. Pollo en presas
  • 1 cebolla mediana
  • 3 zanahorias,
  • 2 tallos de a apio España
  • 1 cucharada de perejil
  • ½ cucharada de orégano
  • ½ de sal
  • 1 hoja de Laurel
  • 1 cucharadas en granos Pimienta
  • ½ hoja de tomillo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cubito de pollo
  • 100 gramos de fideos
  • 1 litro de agua
  • 2 cucharadas aceite
Sopa de pollo a la Campesina – Recetas – WebMediums
variadas especies para elegir


Modo de preparación

Para iniciar esta receta vamos a colocar en una olla a fuego alto, con el aceite. Al estar caliente, dore las presas del pollo previamente roceadas de sal, por ambas cara hasta que tomen color y reserve.

En la misma olla donde doto el pollo vas a colocar la cebolla, el apio España, la zanahoria a saltear. Deberás revolver para que no se pegue.

Una vez dorados los vegetales, incorpore las presas de pollo, cubra con el agua, añada el cubito de pollo desmenuzado.

Envuelva la hoja de laurel, los granos de pimienta, el tomillo y el ajo en un lienzo limpio. Amarre el paquete con un hilo de cocina y agregue a la olla. Tapela y deje hervir por unos 30 minutos.

Cuando la carne del pollo este blanda incorpore los fideos. Tape y cocine por 10 minutos más. Reserve.

Si desea, puede deshuesar las presas antes de servir, elimine el paquete de hierbas. Y ya tiene un suculento plato que llevar a la mesa.

Tiempo de preparación

El tiempo estimado de la preparación es aproximadamente unos de 30 minutos.

Si decides usar caldo de pollo en vez de cubito de pollo, debes tener en consideración sumar su tiempo de elaborado, aunque si lo haces paralelo al dorado de las piezas no te incrementa en mucho el tiempo.

Porción

Esta receta tiene la capacidadd e rendir para maximo 4 personas.

Atrévete a probar este plato, que llenará de gusto y aroma toda la cocina y su paladar. Realizalo y veraz lo fácil que es. ¡Buen apatito!

Sopa de pollo a la Campesina – Recetas – WebMediums
Quesos maduros son un rico toque que incrementa el sabor.

Recomendaciones finales

Para esta receta te dejo algunas recomendaciones importantes al momento de prepararla.

En este punto tienes la libertad de seleccionar las verduras que más te gusten. Pero no te pierdas la oportunidad de disfrutarla como te la planteo.

Los vegetales de la receta pueden variar, te presentamos las alternativas: por cebolla cebollín y perejil por cilantro. Usar calabaza en vez de zanahorias.

La verduras deben estar picadas en casi igual proporción para que la cocion sea más pareja. Se colocan las que tarden mayor tiempo primero para evitar un aspecto desagradable.

Puede usar caldo de pollo en lugar de agua y cubito de pollo, esto le da más ligereza al plato.

Es importante rectificar la sazón, al agregar más ingredientes. Usar hierbas frescas esto le aporta mejor gusto.

Puedes agregar algún lácteo, nata o queso para a vivar el sabor.


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Sara Manaure

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La victoria más difícil es la victoria sobre uno mismo. Aristóteles.

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Ideas de recetas de cocina saludables, deliciosas y nada aburridas, para el día a día o para una ocasión especial. Para los amantes de la cocina ?‍?

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