Preparación de hot dogs veganos
Con esta receta te enseñaremos a preparar unos hot dogs veganos que están de muerte lenta.
Estos hot dogs veganos los prepararemos con tempeh. Es una proteína vegetal que está hecha a base de soya. Por lo que son varios los aportes nutricionales que podrás darle al cuerpo.
Con este tipo de recetas podrás aportar grandes cantidades de fibra al cuerpo, vitaminas, antioxidantes y minerales, que te ayudarán atener una mejor digestión y procesamientos de alimentos.
Así mismo, lograrás fortalecer tu sistema inmune y reducir la presencia del colesterol malo en la sangre. Por otra parte, la densidad ósea se verá favorecida por los niveles altos de calcio.
Esto se traduce en un buen funcionamiento del cuerpo con menores probabilidades de contraer alguna enfermedad. Así que dale a los demás un toque saludable y delicioso con esta receta de hot dogs veganos.
Ingredientes
Para las salchichas
Aceite de oliva.
100 gramos de tempeh natural.
Sal.
½ cebolla.
1 cucharada pequeña de hierbas finas.
2 dientes de ajo.
1 cucharada pequeña de perejil.
½ pimiento rojo.
1 cucharada de salsa de tomate.
3 cucharadas de harina de arroz.
Para los hot dogs
5 chiles en vinagre.
Pan para hot dog vegano.
¼ de cebolla.
Mayonesa vegana.
Mostaza.
Salsa de tomate.
1 jitomate.
Elaboración de los hot dogs veganos
Para la salchicha
Pica en trozos pequeños los ajos, la cebolla y el pimiento rojo.
Lleva a una sartén a fuego medio acompañado de un poco de aceite de oliva.
Deja cocinar hasta que los ingredientes se cristalicen un poco.
Ahora, coloca la tempeh en el recipiente.
Ayúdate con un tenedor para deshacerlos. Si está duro picalos en pedazos finos.
Cuando esté bien deshecho, lleva a la sartén para integrarlos a los aliños.
Luego, incorpora la salsa de tomate, el perejil bien picado, la sal y las hierbas finas. Revuelve bien e integra completamente.
Después de 6 minutos, añade la harina de arroz. Revuelve hasta que se integre adecuadamente a la mezcla. Esto debe darte como resultado una masa que te permita formar las salchichas.
Espera a que enfríe un poco, ahora con las manos, darás forma a las salchichas en porciones pequeñas.
Ahora, coloca otro poco de aceite en el sartén, lleva la llama a fuego medio.
Cuando esté bien caliente, coloca las salchichas y séllalas por sus caras. Haz tantas salchichas como masa tengas. Aunque puedes limitarte a preparar solo las que necesites.
Al estar bien cocida, llevalas a un molde con papel encerado o de cocina.
Llevalas al horno por 15 minutos a 180 °C.
Para los hot dogs
Terminado el tiempo saca y lleva al pan de perro caliente.
Luego, prepara el hot dogs con jitomate, chiles, cebollas, salsa de tomate, mostaza y mayonesa. ¡Sirve y a disfrutar!.
Recuerda que la idea es escoger los alimentos más seguros y saludables. No sirve de nada agregar una gran carga de grasa en salsa, a una base de alimentos vegetales.