¿Cómo hacer pollo al horno con verduras?

Para esas ocasiones especiales en donde quieres sorprender a tu familia o amigos, nada como un delicioso pollo al horno con verduras. Te mostramos únicos y exquisitos secretos para que tu receta se destaque por completo.

El pollo al horno con verduras es un clásico platillo de cada hogar; sin embargo, algunos detalles pueden hacerlo diferente en cada familia. Te mostraremos una forma sencilla, pero delicada de realizarlo que da un gusto incomparable.

¿Qué necesitas para la preparación?

• Pollo entero.

• Sal.

• limón.

• Pimienta negra.

• Ajo.

• Cebolla.

• Pimentón verde y rojo.

• Papas ½ kilo.

• Zanahoria ½ Kilo.

• Calabacín.

• Brócoli.

• Aceite de oliva.

• 1 cerveza (opcional).

• Papel aluminio.

Pasos para preparar pollo al horno con verduras:

1. Picar y lavar el pollo entero: En esta fase picaremos el pollo como mejor nos convenga. Se dice así, ya que puedes usar el pollo entero en todas sus piezas, usar los cuadriles, los mulos o tal vez la pechuga. Todo queda a tu preferencia. Colocarlo en un recipiente resistente al horno.

2. Sazonar el pollo: Es necesario que preparemos nuestro propio sazonador, por ello puedes mezclar la sal, la pimienta negra y el ajo (en salsa, entero o como condimento) Lo ideal es quitar el inquietante olor del pollo crudo y dejarlo muy bien condimentado. Antes de sazonarlo debes rociar los trozos de pollo con el aceite de oliva.

3. La cerveza: Existen dos opciones de incorporar la cerveza, puede ser dejando el pollo picado el día anterior con remojo en ella, o rociarla cuando ya sea necesario introducirlo al horno.

4. Las verduras: Ya sazonado el pollo, optaremos por incorporar las verduras y demás ingredientes. Puedes hacerlos de distintas formas, por ejemplo: picarlas en tiras y colocarlas alrededor del pollo o en pedazos más cuadrados y colocarlas por encima del mismo. Las verduras también pueden llevar un poco de tu mezcla sazonadora (esto le dará más gusto a la receta)

5. Papel aluminio: Finalmente, cubriremos el recipiente del pollo con un papel aluminio. Preferiblemente, por una hora antes de introducirlo al horno. Así se concentrarán más los ingredientes y el sabor.

6. Precalentar el horno: Puedes precalentar el horno, colocarlo a 400 grados Fahrenheit o 200 grados Celsius. Dejarlo entre 35 a 45 minutos. Revisar continuamente.

7. Retira del horno: esto será solo para quitar el papel aluminio. Para dorarlo será necesario introducirlo sin el mismo y dejarlo unos 20 minutos extras.

Al sacar del horno observarás lo hermoso que se verá. Para decorar el plato puedes usar la unas cuantas verduras cocidas que servirán de contorno y un trozo de limón para amenizar el plato. Un poco de cilantro le dará un toque espectacular.