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¿Cómo hacer pollo al horno con verduras?

Irene de Espinoza
3 min read

Para esas ocasiones especiales en donde quieres sorprender a tu familia o amigos, nada como un delicioso pollo al horno con verduras. Te mostramos únicos y exquisitos secretos para que tu receta se destaque por completo.

El pollo al horno con verduras es un clásico platillo de cada hogar; sin embargo, algunos detalles pueden hacerlo diferente en cada familia. Te mostraremos una forma sencilla, pero delicada de realizarlo que da un gusto incomparable.

¿Cómo hacer pollo al horno con verduras? – Cocina y gastronomía – WebMediums
Aprendiendo a preparar pollo al horno con verduras.

¿Qué necesitas para la preparación?

  • Pollo entero.

  • Sal.

  • limón.

  • Pimienta negra.

  • Ajo.

  • Cebolla.

  • Pimentón verde y rojo.

  • Papas ½ kilo.

  • Zanahoria ½ Kilo.

  • Calabacín.

  • Brócoli.

  • Aceite de oliva.

  • 1 cerveza (opcional).

  • Papel aluminio.

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Pasos para preparar pollo al horno con verduras:

  1. Picar y lavar el pollo entero: En esta fase picaremos el pollo como mejor nos convenga. Se dice así, ya que puedes usar el pollo entero en todas sus piezas, usar los cuadriles, los mulos o tal vez la pechuga. Todo queda a tu preferencia. Colocarlo en un recipiente resistente al horno.

  2. Sazonar el pollo: Es necesario que preparemos nuestro propio sazonador, por ello puedes mezclar la sal, la pimienta negra y el ajo (en salsa, entero o como condimento) Lo ideal es quitar el inquietante olor del pollo crudo y dejarlo muy bien condimentado. Antes de sazonarlo debes rociar los trozos de pollo con el aceite de oliva.

  3. La cerveza: Existen dos opciones de incorporar la cerveza, puede ser dejando el pollo picado el día anterior con remojo en ella, o rociarla cuando ya sea necesario introducirlo al horno.

  4. Las verduras: Ya sazonado el pollo, optaremos por incorporar las verduras y demás ingredientes. Puedes hacerlos de distintas formas, por ejemplo: picarlas en tiras y colocarlas alrededor del pollo o en pedazos más cuadrados y colocarlas por encima del mismo. Las verduras también pueden llevar un poco de tu mezcla sazonadora (esto le dará más gusto a la receta)

  5. Papel aluminio: Finalmente, cubriremos el recipiente del pollo con un papel aluminio. Preferiblemente, por una hora antes de introducirlo al horno. Así se concentrarán más los ingredientes y el sabor.

  6. Precalentar el horno: Puedes precalentar el horno, colocarlo a 400 grados Fahrenheit o 200 grados Celsius. Dejarlo entre 35 a 45 minutos. Revisar continuamente.

  7. Retira del horno: esto será solo para quitar el papel aluminio. Para dorarlo será necesario introducirlo sin el mismo y dejarlo unos 20 minutos extras.

    ¿Cómo hacer pollo al horno con verduras? – Cocina y gastronomía – WebMediums
    Pollo al horno con verduras, receta fácil de realizar.

Al sacar del horno observarás lo hermoso que se verá. Para decorar el plato puedes usar la unas cuantas verduras cocidas que servirán de contorno y un trozo de limón para amenizar el plato. Un poco de cilantro le dará un toque espectacular.

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