Receta de galletas de cristal
Esta es una receta que te permitirá pasar ratos agradables en familia por lo fácil y sencilla que resulta.
La combinación de limón con el caramelo hace único el aroma y el sabor de estas galletas de cristal. No lo pienses más y anímate a prepararlas, te aseguro que no te arrepentirás.
Ingredientes
Considera las cantidades que te daremos a continuación para obtener 16 galletas. Si necesitas más, bien puedes irlas preparando por partes.
5 mililitros de esencia de limón.
250 gramos de harina de repostería.
1 huevo.
120 gramos de azúcar.
125 gramos de mantequilla fría.
Sal.
Caramelos.
Preparación de las galletas de cristal
El tiempo aproximado para poder disfrutar de esta receta será de 1 hora. Así que comencemos.
1. En el vaso de Thermomix vas a colocar primero la harina, seguida de la mantequilla en trozos, aromatizante, sal, azúcar y el huevo.
2. Ahora, mezcla por unos 20 segundos graduado a 6 de velocidad.
3. Luego, tomamos la masa y hacemos una bola, después a envolverlas con papel transparente.
4. Llevamos a la nevera por 60 minutos como mínimo para que está enfríe.
Completado el tiempo de reposo, estira la masa entre dos láminas de papel de hornear.
5. Aplica un poco de harina a la hoja de abajo para que se despegue con mayor facilidad.
6. El grosor aproximado de la masa debe ser de 5 milímetros.
7. Luego, corta las galletas con los moldes de tu preferencia. Colócalo en las bandejas para cocinar en el horno.
8. Con un cortador más pequeño haz un corte en el centro de las galletas y coloca medio caramelo en el interior.
9. Lleva las galletas al horno por 15 minutos a 180 ° C.
10. Finalizado el tiempo, saca las galletas y deja que se enfríen muy bien antes de comer, esto evitará que se partan ¡Y ya está!. Unas galletas de cristal listas para disfrutar.
Para quienes les gusta adornar los árboles de navidad con galletas, esta es una estupenda opción. Recuerda dejar el huequito para colocar la cinta.
Esto debes hacerlo una vez saques las galletas del horno, con ayuda de una aguja.
Con esta receta podrás tener un rico postre en cuestión de minutos además de disfrutar de un sabor especial. Así que ya lo sabes, si quieres cambiar tu forma de presentar las galletas anímate a preparar esta receta de galletas de cristal.