Tortilla de Frutas
Ocasionalmente, pensamos que las tortillas se limitan única y exclusivamente a ser un alimento a base de vegetales, pero el día de hoy te mostraremos que también pueden ser una combinación frutal.
El huevo es un manjar muy moldeable. Lograrás dale tu toque personal al escoger la fruta de tu preferencia.
Ingredientes:
400 gramos de azúcar.
400 gramos de frutas variadas.
1 trozo de mantequilla.
8 huevos.
Ralladura de un limón.
1/8 kilogramos de azúcar impalpable.
1/8 mililitros de leche.
Podrás disfrutar en un solo plato, de un desayuno ligero, nutritivo y saludable con esta receta de Tortilla de frutas. Donde al hacer una tortilla a modo de crepes franceses y rellenarla de frutas sé convierten una delicia.
Preparación
Quitar la piel de la fruta, cortar en trozos finos, colocar en un envase, incorporando una cantidad de azúcar, luego dejar reposar en su propio jugo hasta que se desvanezca. Puedes colocar en una sartén para que se integren más rápido.
Mezclar los huevos, incorporando la azúcar, la ralladura de limón y la leche.
En una sartén grande, colocar la mantequilla, hacemos la tortilla, al retirar del fuego le incorporamos la jalea obtenida de la fruta y se envuelve.
En un refractario colocar las tortillas, espolvorizando con azúcar impalpable.
Para decorar es opcional, poner a calentar un hierro para darle forma a tus tortillas.
Así que puedes deleitar tu paladar con esta receta de Tortilla de Frutas, además de tener un delicioso y saludable desayuno.