Pastel de chocolate vegano
Decídete y prepara este delicioso pastel de chocolate vegano, quien tiene un ingrediente a favor, el chocolate, que todos aman.
Con esta receta de pastel de chocolate vegano, lograrás cautivar el paladar de todos en casa. Y es muy posible que no noten la diferencia entre este y un pastel realizado a base de productos de origen animal.
Curiosidades sobre el chocolate
Son requeridas para producir una barra de 453 gramos de chocolate unas 400 semillas de cacao.
La inventora de las chispas de chocolate es Ruth Wakefield, la cual vendió su patente por un suministro vitalicio de chocolate.
Ingredientes:
1/2 taza de cocoa,
1 taza de agua hirviendo,
2 tazas de crema batida vegana,
1 taza de higos,
1 taza de aceite,
1 taza de leche vegetal,
2 tazas de azúcar,
3 tazas de harina de almendras,
1 cucharada de polvo para hornear,
1 cucharada de bicarbonato de sodio,
1 cucharada de extracto de vainilla,
1/2 cucharadita de sal,
4 merengues veganos planos,
2 plátanos.
Preparación para cuatro porciones
Lava, desinfecta y deja secar las frutas.
Pica en trozos el higo y reserva.
Tamiza los secos, harinas, polvo de hornear, bicarbonato y reserva.
Coloca en una olla a fuego alto el agua, al hervir retira y añade la cocoa para disolver. Reservar.
Luego para licuar, coloca en el vaso de licuadora los plátanos troceados con el aceite, sal, el extracto de vainilla, la leche y el azúcar.
Agrega los polvos a la licuadora. Ya integrados, vierte el agua caliente con la cocoa y sigue mezclando.
En moldes de tamaño mediano preferiblemente o de los que dispongas, previamente engrasados y enharinados pon la mezcla.
Lleva al horno a 180 °C por un tiempo de 40 minutos.
Recuerda insertar un palillo en el centro de los moldes, unos 10 minutos antes de finalizar el tiempo de cocción para verificar que salga limpio.
Deje reposar hasta que enfríen y luego desmolda.
Presentación
Para presentar puedes colocarlos sobre los merengues.
Usa crema batida para decorar junto con las rodajas de higos.
Con este delicioso postre vegano podrás sorprender a tu mejor amigo y a toda tu familia. Seguro ¡Les fascinará!
¿Cómo iniciar una dieta Vegana?
No tengas en la alacena nada que pueda tentarte.
Comienza con un solo día de la semana en el cual no consumirás productos de origen animal, y los vas incrementando hasta que tu consumo a diario sea nulo.
Para cuando sientas hambre, en las meriendas o antojos prepara una bolsa con mezcla de nueces y otros frutos secos.
Invita a hacer la transición contigo a alguien de tu familia o un amigo.
Tendrás mayor consciencia de lo que comes en la medida que tu misma prepares los alimentos.
Ahora toca poner manos a la obra, para practicar tus habilidades como repostera.