Gelatina de cereza con maracuyá
Hoy te traigo un postre de gelatina de cereza con maracuyá. Este pastel es superligero y muy llamativo. Con esta receta podrás dar un delicioso regalo o simplemente darte un gustazo.
Acompañado o solo, con esta gelatina de cereza y maracuyá, podrás disfruta de una golosina natural totalmente diferente y encantadora a la vista.
Si consideras en regalarlo, es una estupenda idea, ya que no solo será un detalle gustoso, sino que el agasajado valorar más el hecho de que le has empleado tiempo a una preparación casera. Con ello, tendrás unos cuántos puntos extras.
Curiosidades sobre el maracuyá
Considerada una fruta afrodisíaca, el maracuyá se da en tierras latinoamericanas. Suele tener un color amarillo, morado o anaranjado y su flor tiene forma semejante a unas espinas en forma de corona.
Por esta razón, suele ser llamada la “fruta de la pasión”. Las hojas de la flor tienen 5 pétalos y 5 sépalos que, teológicamente hablando, representa a los 10 apóstoles. Dónde los 5 estambres son los estigmas y los 3 pistilos los clavos de la cruz.
Curiosidades sobre la cereza
Aunque no tiene un origen o simbología tan controvertida, la cereza es considerado un energizante espiritual. De igual forma, se considera una fruta afrodisíaca que con alto contenido de antioxidantes que fortalece el sistema inmune del cuerpo.
Hay quienes lo usan como depurativo, por lo que logran eliminar las toxinas que se han acumulado en el cuerpo. Con todas estas propiedades que recibirás es momento de conocer los detalles de la receta.
Ingredientes
2 cerezas para decorar.
2 paquetes de gelatina sabor cereza.
2 paquetes de gelatina sabor maracuyá.
Pulpa de maracuyá.
400 gramos de crema de leche.
400 mililitros de agua.
200 mililitros de agua bien caliente.
¿Cómo se prepara la gelatina de cereza con maracuyá?
Pon agua a hervir, en una olla, para preparar una gelatina.
En un recipiente resistente al calor, vierte la gelatina y agrega 200 mililitros de agua caliente.
Remueve bien, hasta integrar todo. Luego, agrega 200 mililitros de agua fría.
Preparar un molde de gelatina, úntalo con un poco de aceite y llena el modelo con gelatina de cereza.
Lleva al congelador por 1 hora. De acuerdo al molde que utilices, puede distribuir las porciones como más te gusten.
Ahora, prepara la gelatina de maracuyá con 100 milagros de agua caliente y los otros 100 de agua fría.
Usa un batidor o licuadora, para colocar la crema de leche junto con la gelatina de maracuyá y la pulpa.
Mezcla por unos minutos y saca la gelatina de cereza del congelador.
Con la gelatina cuajada, llena el molde con la gelatina de maracuyá y la crema de leche.
Lleva al refrigerador, por unas 3 o 4 horas. Aunque si es posible déjalo de un día para otro.
Lo que queda ahora, es picar las cerezas e integrarlas a la decoración, sirve y a disfrutar.
Gelatina con frutas.
Puedes acompañar con galletas o bizcochos para complementar el plato. Si deseas puedes preparar raciones pequeñas o una sola grande.
Las cerezas las puedes picar en trozos y acompañar la presentación dentro de la gelatina o fuera. Todo queda a tu gusto y creatividad, las opciones son muchas y puedes combinar agregar otros elementos para hacerlo más atractivo.
Anímate a combinar estos dos sabores en uno, para crear un postre único y especial y que a todos encantará.