Corona de chocolate para reyes
Se acerca la llegada de reyes y muchos solemos preparar para esta fecha un roscón o corona. En esta oportunidad te traigo una versión acomodada de un dulce clásico, una corona de chocolate.
Para los que les gusta el chocolate, esta resuelta una idea estupenda para festejar el cierre de la época navideña. Está receta incluye una cremosa cobertura que la hará aun mas delicioso.
Este postre encantará a los más chocolateros, puesto que le daremos un toque navideño a un delicioso bizcocho de chocolate con una cremosa cobertura horneándolo en forma de corona.
Ingredientes
Para la decoración
4 cucharadas de agua.
200 gramos de chocolate negro.
100 gramos de mantequilla.
Para el bizcocho
2 cucharadas de agua caliente.
4 huevos.
2 cucharadas de cacao.
225 gramos de mantequilla en pomada.
16 gramos de levadura.
225 gramos de azúcar blanca.
5 gramos de mantequilla para el molde.
225 gramos de harina.
Preparación de la corona de chocolate para reyes
Para el bizcocho
Comienza calentando el horno a 180 ° C.
Engrasa y enharina el molde. Este debe tener unos 22 centímetros de diámetro.
En un recipiente mezcla los ingredientes el bizcocho, menos el agua y el cacao.
Bate hasta que quede una mezcla uniforme.
La mitad de la mezcla, debes agregarla al molde con cucharones.
Ahora, unimos en un bol el cacao y el agua caliente.
Incorporamos el resto del batido al molde y con una espátula nivelamos la cantidad de en la superficie.
Llevamos al horno por 30 minutos a 180 ° C.
Para decorar
Picamos el chocolate en pedazos pequeños. Ahora, los agregamos a un recipiente cuando al agua esté tibia y mantequilla llevada pomada.
Luego, el bol con la mezcla debes llevarlo a una cazuela con agua para calentar a baño de María hasta que el chocolate se derrita completamente.
Cuando la corona esté lista, sacamos del horno y esperamos a que enfríe.
Al estar templada, bañamos con una capa de chocolate y esperamos que se seque y decoramos como mejor te parezca ¡Y listo!
La preparación de las coronas puede variar de región a región por los que es posible preparar la combinación que más te guste. Incluso puedes pensar en hacer unas coronas rellenas.
Ya sea solas o acompañadas de una dulce baño, o con trozos de frutas, dulces o frutos secos estas recetas son un total delirio para el paladar.
Anímate a preparar estas coronas que alegrarán los días de muchos, pues es un postre tan rico que encanta a grandes y pequeños.