Galletas de naranja glaseadas con copos de avena
Para los amantes de los cítricos, esta receta de galletas de naranja glaseada con copos de avena es estupenda.
Con la avena la masa quedará mucho más suave, además de dar un gran aporte nutricional. Puedes pensar incluso en agregar un poco de naranja confitada para maximizar el sabor, ya que la masa de las galletas no queda tan dulce. Con todos estos datos ya estamos listos para comenzar.
Ingredientes
Para conseguir las 35 galletas de naranja glaseadas con copos de avena necesitarás:
2 gramos de sal.
60 mililitros de zumo de naranja.
8 gramos de azúcar sabor a vainilla.
1 gramo de ralladura de limón.
100 gramos de mantequilla sin sal.
80 gramos de azúcar.
Naranja confitada.
2 yemas de huevo.
75 gramos de harina repostería.
140 gramos copos de avena.
4 gramos de levadura.
130 gramos de azúcar glass.
Paso a paso de las galletas glaseadas de naranja y copos de avena
La preparación es sumamente sencilla por lo que en 45 minutos ya tendrás estás delicias listas.
En un recipiente coloca la harina junto a la levadura, la avena y la sal.
En otro bol junta el azúcar con la ralladura de naranja para unir los aceites.
Añade la mantequilla, el zumo y las yemas. Bate para integrar bien todos los ingredientes.
Ahora, es momento de agregar los secos para formar una masa.
Luego, divide en dos partes y coloca en la mesa de trabajo papel transparente.
Aplica cada parte sobre el papel y da forma de cilindro a las masas, de unos 3 centímetros de diámetro.
Envuelve y repite con el resto de la masa. Cuando hayas terminado lleva a la nevera por un par de horas.
Alista las bandejas mientras se precalienta el horno por 180 ° C.
Saca los cilindros de la nevera y comienza a cortarlos en porciones de 1,5 centímetros de grueso.
Humedece el cuchillo para que sea más sencillo de cortar. Si se deforma alguno usa las manos para ajustar la forma con las manos.
En las bandejas ubicarlas con cierta distancia y lleva al horno por 15 minutos.
Al cumplir el tiempo, saca la bandeja y lleva las galletas a las rejillas ¡Y a disfrutar!
Para el decorado
Usa el azúcar impalpable tamizada con el zumo de naranja. Al tamizar lograrás un glaseado espeso.
Pinta las galletas con un pincel y coloca las naranjas confitadas. Aguarda el tiempo necesario a que el glaseado esté totalmente seco antes de guardarlas.
Si deseas guardarlas, puedes usar un recipiente hermético, que le darán un tiempo de vida a las galletas de varios días.
Con este sabor puedes mezclarlos con el café y comer en la hora de la merienda o del desayuno. Si está seco el glaseado es probable guardarla una sobre otra, de lo contrario se pegará.
Tomando en cuentas estas consideraciones puedes fácilmente hacer estas galletas de naranja glaseadas con copos de nieve.
Anímate a disfrutar del sabor de los cítricos con esta receta a todos gustará.