Asado de carne molida
El asado de carne molida es una receta de fácil preparación y muy rendidora, que a todos los comensales más exigentes los saciará. Es un excelente plato para la hora del almuerzo.
Todos los acompañantes que integres pueden variar los nutrientes que lleve la preparación. Otro factor que puede interferir es la calidad de los ingredientes, así como la forma de cocción que les des.
De forma general, es un plato cargado de muchos nutrientes y proteínas necesarias para una comida balanceada. Así que manos a la obra, con esta riquísima receta de asado de carne molida.
Ingredientes
1 taza salsa sauce.
1 ½ kilo de carne molida de res.
2 huevos.
1 cucharada pequeña de sal.
½ taza de cebolla finamente picada.
½ taza de apio.
½ taza de salsa original A.
¼ taza de pimienta negra en polvo.
Condimento para aves.
1/3 taza de mermelada de naranja.
1 taza de 25 galletas trituradas.
Esta deliciosa receta te tomará solo 1 hora con 25 minutos de los cuales invertirás 20 la preparación y el resto del tiempo en la cocción.
Preparación
Precalienta el horno a 350 °F.
Una muy bien y revuelva para mezclar en un envase la carne, junto a las migas de galletas, los huevos, el apio, la cebolla, la sal, ¼ taza de salsa de carne, la pimienta y el condimento para aves.
Prepara un recipiente que pueda ir al horno, engrasándolo. Preferiblemente que el molde tenga como medidas 13 x 9 pulgadas.
Luego, haz un rectángulo con la mezcla de carne y colócalo dentro del molde engrasado.
Lleva a hornear por 45 minutos.
Preparación de la salsa
Combina en un envase pequeño la mermelada de naranja y el ¼ taza de salsa de carne.
Llevar a la hornilla, dejar borbotear a fuego bajo, mezclando de vez en cuando.
Al estar lista la salsa, vuelca la salsa con un cucharón sobre el asado.
Introducir al horno durante unos 15 minutos aproximadamente, hasta que se vea cocida.
Saca y deja reposa por lo menos 5 minutos, previos a su corte para servir ¡Y buen provecho!
Algunos trucos para esta excelente elección de asado de carne molida
Este asado debe cocinarse hasta que su centro pierda el color rosado (160 °F).
Puedes servirlo junto a unos deliciosos vegetales y pan integral. También con arroz blanco o patata quedan muy bien.
Para darle sabor y textura, una opción es agregar ½ taza de nueces, a la mezcla finamente picadas antes de darle forma a la carne.
Este asado de carne molida, logra proporcionar 8 raciones aproximadamente. Lo puedes acompañar con una bebida dietética, cero de azúcar, y así cuidar la salud.