Tarta de chocolate con café

Para que puedas consentir a todos en casa, lucirte en una reunión, o compartir de amigos, esta receta de Tarta de chocolate con café es la preparación ideal.

Conoce detalles sobre el chocolate

•  Solo su olor estimular el cerebro, haciendo que se incrementen las ondas Theta, encargadas de relajarte.

• En México se le conoce como “el alimento de los dioses” al árbol del cacao relacionado con la magia y el misticismo mixteco

 Ingredientes

• 200 gramos de pasta de hojaldre,

• 1 paquete de chocolate amargo para repostería,

• 2 barritas de mantequilla,

• 2 huevos,

• 4 yemas,

• 2 cucharadas de café instantáneo,

• 4 cucharadas de azúcar refinada.

 Preparación

• El horno debe precalentarse durante 15 minutos a 180 °C;

• Extiende la pasta de hojaldre sobre una superficie hasta dejarle de medio (0.5) cm de grosor;

• Cubre un molde para tarta engrasado y recubriéndolo con plástico autoadherible. Lleva el horno

• Para hacer que el hojaldre no se infle al hornearlo, pon algunos frijoles crudos encima del plástico antes de meterlo al horno.

• Luego saca del molde y quita el plástico para que con una brocha barnices la superficie con yema batida. Va al horno otros 15 minutos o hasta que tome un color dorado; retira del horno y deja enfriar.

• En baño de María derrite el chocolate, agrega cortada en pedazos la mantequilla y el café instantáneo en cucharadas, e integra revolviendo, retira del fuego y reserva.

• Une los huevos con las yemas y el azúcar refinada y bate, cuando están bien esponjosas la mezcla, incorpora el chocolate.

• Colócala en la base de hojaldre y lleva al horno por 15 minutos a 180 °C. o hasta verifica que este firme;

• Saca y reserva hasta que alcance la temperatura ambiente, que esté bien frío.

• Luego llévala a la heladera por hora y media hora, como mínimo o hasta que la superficie este firme;

• Transcurrido el tiempo podrás sacarla del refrigerador, rebanarla y servir.