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Tarta de chocolate con café

Para que puedas consentir a todos en casa, lucirte en una reunión, o compartir de amigos, esta receta de Tarta de chocolate con café es la preparación ideal.

Tarta de chocolate con café.

Conoce detalles sobre el chocolate

  •  Solo su olor estimular el cerebro, haciendo que se incrementen las ondas Theta, encargadas de relajarte.

  • En México se le conoce como “el alimento de los dioses” al árbol del cacao relacionado con la magia y el misticismo mixteco

 Ingredientes

  • 200 gramos de pasta de hojaldre,

  • 1 paquete de chocolate amargo para repostería,

  • 2 barritas de mantequilla,

  • 2 huevos,

  • 4 yemas,

  • 2 cucharadas de café instantáneo,

  • 4 cucharadas de azúcar refinada.

Tarta de chocolate de café.

 Preparación

  • El horno debe precalentarse durante 15 minutos a 180 °C;

  • Extiende la pasta de hojaldre sobre una superficie hasta dejarle de medio (0.5) cm de grosor;

  • Cubre un molde para tarta engrasado y recubriéndolo con plástico autoadherible. Lleva el horno

  • Para hacer que el hojaldre no se infle al hornearlo, pon algunos frijoles crudos encima del plástico antes de meterlo al horno.

  • Luego saca del molde y quita el plástico para que con una brocha barnices la superficie con yema batida. Va al horno otros 15 minutos o hasta que tome un color dorado; retira del horno y deja enfriar.

  • En baño de María derrite el chocolate, agrega cortada en pedazos la mantequilla y el café instantáneo en cucharadas, e integra revolviendo, retira del fuego y reserva.

  • Une los huevos con las yemas y el azúcar refinada y bate, cuando están bien esponjosas la mezcla, incorpora el chocolate.

  • Colócala en la base de hojaldre y lleva al horno por 15 minutos a 180 °C. o hasta verifica que este firme;

  • Saca y reserva hasta que alcance la temperatura ambiente, que esté bien frío.

  • Luego llévala a la heladera por hora y media hora, como mínimo o hasta que la superficie este firme;

  • Transcurrido el tiempo podrás sacarla del refrigerador, rebanarla y servir.

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La victoria más difícil es la victoria sobre uno mismo. Aristóteles.

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