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Tarta de chocolate con café
Para que puedas consentir a todos en casa, lucirte en una reunión, o compartir de amigos, esta receta de Tarta de chocolate con café es la preparación ideal.
Conoce detalles sobre el chocolate
Solo su olor estimular el cerebro, haciendo que se incrementen las ondas Theta, encargadas de relajarte.
En México se le conoce como “el alimento de los dioses” al árbol del cacao relacionado con la magia y el misticismo mixteco
Ingredientes
200 gramos de pasta de hojaldre,
1 paquete de chocolate amargo para repostería,
2 barritas de mantequilla,
2 huevos,
4 yemas,
2 cucharadas de café instantáneo,
4 cucharadas de azúcar refinada.
Preparación
El horno debe precalentarse durante 15 minutos a 180 °C;
Extiende la pasta de hojaldre sobre una superficie hasta dejarle de medio (0.5) cm de grosor;
Cubre un molde para tarta engrasado y recubriéndolo con plástico autoadherible. Lleva el horno
Para hacer que el hojaldre no se infle al hornearlo, pon algunos frijoles crudos encima del plástico antes de meterlo al horno.
Luego saca del molde y quita el plástico para que con una brocha barnices la superficie con yema batida. Va al horno otros 15 minutos o hasta que tome un color dorado; retira del horno y deja enfriar.
En baño de María derrite el chocolate, agrega cortada en pedazos la mantequilla y el café instantáneo en cucharadas, e integra revolviendo, retira del fuego y reserva.
Une los huevos con las yemas y el azúcar refinada y bate, cuando están bien esponjosas la mezcla, incorpora el chocolate.
Colócala en la base de hojaldre y lleva al horno por 15 minutos a 180 °C. o hasta verifica que este firme;
Saca y reserva hasta que alcance la temperatura ambiente, que esté bien frío.
Luego llévala a la heladera por hora y media hora, como mínimo o hasta que la superficie este firme;
Transcurrido el tiempo podrás sacarla del refrigerador, rebanarla y servir.
