Read full article in WebMediums

Galletas craqueladas sabor a limón

Las galletas con apariencia craqueladas son muy vistosas y resulta ideales para eventos especiales. Una bandeja con estas delicias en diferentes colores, podría ser la solución a una presentación innovadora y llamativa.

Galletas craqueladas de limón.

Luego, de prepararlas te aseguro que las harás cada vez que tengas oportunidad. Su superficie con hendiduras y aspecto rocoso las hace aún más un interesante. Si a esa apariencia añadimos algo de color el resultado será estupendo.

A estas galletas se les pueden dar cualquier sabor, aunque la apariencia sea igual. Como resultado tendrás unas galletas crocantes por fuera y suaves por dentro. Son estupendas para cualquier evento o para el día de la amistad que ya bastante cerca que está.

Ingredientes

  • 1 cucharada de ralladura de limón.

  • 240 gramos de harina todo uso tamizada.

  • Azúcar pulverizada para decorar.

  • 1 huevo.

  • 100 gramos de azúcar.

  • 3 cucharadas de jugo de limón.

  • 80 gramos de mantequilla.

  • 1 cucharada de polvo para hornear.

    Galletas.

Preparación

  1. Une la ralladura de limón con la mantequilla y el azúcar. En esta oportunidad usa una paleta para mezclar todo.

  2. Es recomendable que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se pueda mezclar sin derretirse. Esto dará como resultado una masa.

  3. Luego, incorpora el jugo de limón, el huevo, la harina y polvo de hornear. Estos últimos tamizados.

  4. Combina con movimientos envolventes hasta que la apariencia y textura sean suaves.

  5. Al terminar, tapa con un paño y esperar que repose por 20 minutos al menos. Si consideras que queda un poco más, puedes servir lo debido y llevar al congelador el resto.

  6. Cuando el tiempo haya finalizado, prepara las bandejas dónde deseas cocinarlas colocando una capa de papel de cocina.

  7. Ahora precalienta el horno a 180 °C.

  8. Toma la masa y dales la forma que deseas. Procura trabajar toda la masa en porciones semejantes.

  9. Ahora, para que tomen la apariencia craqueladas, toma un palillo y haz marcas irregulares. Procura que sean un poco profundas.

  10. Lleva por 15 minutos al horno para que tomen una apariencia dorada.

  11. Finalizado el tiempo solo debes sacarlo y esperar que se enfríen un poco antes de sacar del molde.

  12. Prepara un poco de harina y azúcar pulverizada en un plato para que cuando tengas las galletas las pases por la harina y el azúcar para darle una apariencia de contraste.

  13. Lleva las galletas a la bandeja. Colócalas con un poco de separación para que puedan crecer sin problema ¡Y ya está!.

Estas delicias las puede comer con café o una taza de leche. Como verás es muy fácil preparar estas galletas con apariencia craqueladas.

Galletas craqueladas de colores.

Algunas variantes divertidas

  • Si decides hacerlas para una reunión infantil o simplemente para hacerlas diferentes, puedes agregar colorante o ingredientes que le cambien el color a la masa.

  • Cuando le des el acabado final con la azúcar pulverizada estás tomarán una apariencia totalmente deslumbrante.

  • Puedes darles las formas que desees, pero como esferas se ven estupendas. Si quieres puedes usar cortadores y luego que se vean craqueladas.

  •  Puedes darles el aspecto de craqueladas en partes puntuales y también se verán increíbles.

Anímate a preparar esta receta divertida haciendo una presentación totalmente innovadora a tus postres.

Written by

La victoria más difícil es la victoria sobre uno mismo. Aristóteles.

Recetas, dietas, alimentos y los mejores secretos del arte culinario