Escuche esta historia
--:--
5:52
La mejores ideas de cena navideña fáciles, económicas y sin horno
¿Aún no sabes que platillos preparar para tu cena navideña? Pues, a continuación te dejamos las mejores ideas de cena navideña, fáciles, económicas y sin horno.
Gracias a ello, no tendrás que gastar demasiado en los platos de navidad y tampoco tendrás que usar el horno.
Ensalada navideña con lechuga, fresas y nueces
Este es un platillo delicioso y fresco, el cual consta de lechuga, fresas y nueces, ideal para la entrada antes del plato principal.
Ingredientes
Una Lechuga rizada de 500 a 600 gramos
Un cuarto de kilo de Queso de búfalo
500 gramos de Fresas picadas
200 gramos de Nueces
Media piña
Pasos para la elaboración
Lava la lechuga muy bien con vinagre y abundante agua. Seguidamente, trocea con las manos y deja caer en el plato (no con un cuchillo, pues se oxida rápidamente).
Lava las fresas y trocéalas, agregándolas al plato donde está la lechuga.
Corta el queso en cuadros pequeños y agrégalos al plato.
Pela y corta la pila en trozos medianos y añádelos al plato de la ensalada.
Agrega las nueces y sirve la ensalada fresca.
Pasta con jamón, queso y crema
La pasta con jamón, queso y crema puede ser un buen primer platillo antes del plato principal para tu cena navideña. Además, es muy sencillo de elaborar y no es necesario que uses el horno para su cocción.
Ingredientes
Medio kg de espagueti cocido
250 gramos de jamón de pierna cocido
250 gramos de queso amarillo cheddar
Queso crema
Media piña
Perejil picado
Pasos para la elaboración
Cocina el espagueti en una olla con suficiente agua y sal al gusto por 15 a 20 minutos o hasta notar que el espagueti esté cocinado. Reserva
Pica el jamón en cuadros pequeños y agrégalos al espagueti.
Corta el queso amarillo en trozos medianos y agrégalos al espagueti.
Pela y corta la piña en trozos mediando y añádelos al espagueti.
Finalmente, esparce un poco de sal al gusto agrega la crema.
Corta algunas ramas de perejil y esparce un poco sobre el espagueti para dar aroma.
Sirve inmediatamente mientras sigue caliente.
Lomo relleno
El lomo relleno puede ser un excelente platillo principal para la cena de navidad y este lo rellenaremos de nueces, tocino y rociaremos con esencia de piña. Además, la parte exterior la sazonaremos con sal, adobo y pimienta.
Ingredientes
Un kilo de lomo de res
120 gramos de Almendras
250 gramos de tocino picado
120 gramos de ciruelas pasas
Sal y pimienta al gusto
Medio litro de Zumo de piña
Chipotle al gusto
Aceite vegetal
Pasos para la elaboración
Deja remojar las almendras en agua caliente y pélalas.
Con la ayuda de un cuchillo muy afilado, realiza cortes en los laterales y por el área superior e inferior, como si apuñalara el lomo.
Rellena cada uno de los hoyos con las almendras, tocino y ciruelas pasas.
Con la ayuda de un hilo pabilo, amarra el lomo de manera que quede bien apretado. Lo ideal es que quede amarrado con hileras verticales y horizontales, como un tamal o una hallaca.
Sazona con sal y pimienta al gusto, de manera que se impregne bien por todos lados.
Coloca una cacerola con suficiente aceite en la estufa a fuego medio y coloca allí el lomo amarrado. Deja que se cocine de manera que se dore y quede sellado por todos los lados.
Una vez que este dorado de todos los lados, agrega el zumo de piña, ciruelas pasas, la cantidad que consideres necesaria y el chipotle.
Deja que se cocine a fuego medio bajo por media hora. Recuerda dar vuelta al lomo, de manera que se cocine por todos lados y absorba el jugo.
Al cabo de media hora, retira la carne para que no se cocine demás y dejar que se enfríe un poco. Una vez que esté fría, retira los hilos.
En una licuadora, coloca la salsa donde cocinaste el lomo y bate por unos minutos.
Devuelve el líquido ahora licuado a la cacerola y deja que se cocine a fuego medio hasta que hierva por un par de minutos.
Rectifica la sal y agrega de ser necesario.
Rebana la carne, sirve en los platos y baña las rebanadas de carne con la salsa.
Arroz navideño
Este es el tipo de arroz ideal para comer en la época navideña y que no puede faltar para acompañar tus platillos principales en la cena de noche buena. Además, su preparación es muy sencilla y no requiere de demasiados ingredientes.
Ingredientes
Mantequilla 50 gramos
Ajo picado 30 gramos
Cebolla perla 80 gramos
Arroz Blanco 2 tazas
Agua 2 tazas y ½ tazas
Sal
Arándanos secos 100 gramos
Almendras 100 gramos
Pasos para la elaboración
Coloca una estufa a fuego medio y coloca en ella la mantequilla.
Espera a que la mantequilla se derrita completamente, agrega el ajo picado y las cebollas y deja que se doren.
Espera a que el sofrito del ajo y cebolla esté listo y agrega el arroz, dejando que se sofría un poco con el ajo picado.
Cuando notes que el arroz ha adquirido un tono dorado, será el momento de agregar el agua. Posteriormente, espera a que el agua se evapore.
Mezcla un poco con una cuchara cuando esté a punto de terminar de evaporar el agua. Baja el fuego al mínimo y tapa para que el agua se termine de evaporar.
Una vez que se haya terminado de cocinar, remueve un poco y agrega los arándanos secos y las almendras previamente tostadas.
Retira el arroz del fuego y sirve mientras siga caliente.
No olvides compartir estas recetas en tus redes sociales con tus amigos.
