Manzanas al horno
Las manzanas son frutas que han estado presentes desde hace muchos años atrás, y fueron traídas al nuevo mundo por los colonizadores en las épocas de conquista, desde entonces se iniciaron los cultivos e esta maravillosa fruta no solo en Europa si no también alrededor del mundo.
Existen muchas variedades de manzanas para el consumo, todas de excelente calidad, con características y propiedades únicas para el organismo que las consume.
Las manzanas al horno son una receta tradicional que ha venido preparándose tras generaciones, es muy fácil de preparar; tiene aportes tanto de azucares naturales que aportan energía como de fibra que mejora la digestión de quien la consume.
Propiedades nutritivas de las Manzanas
Las manzanas por su aporte nutritivo es una de las frutas más completas que existe, es por eso que es tan importante su consumo, tanto en grandes como en chicos.
Esta fruta tiene niveles muy bajos de proteínas y grasas, pero esto es compensado con otros componentes nutritivos que posee.
Su contenido de agua es del 85%, sus propiedades nutritivas van de contener principalmente azucares tales como la fructosa y en menores proporciones la glucosa, sacarosa, estos dos son azucares rápidamente absorbidos por el organismo. Además contienen flavonoides que son perfectos antioxidante para el cuerpo.
Posee además altos contenidos de fibra que mejoran notablemente el tránsito intestinal de las personas y contienen vitaminas tales como A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B7m B9, B12, E, y K.
Tiene contenidos de minerales como el calcio, sodio, hierro, zinc, magnesio, potasio, fósforo, manganeso y cobre. Y los contenidos de colesterol son nulos.
Composición por cada 100 gramos de manzana
Agua (gr) 85.56
Fibra (gr) 2.4
Azúcar (gr) 10.39
Vitamina C (mg) 4.6
Vitamina B7 (mg) 3.4
Potasio (mg) 107
Calcio (mg) 6
Preparaciones con Manzanas al horno
Manzanas al horno
Ingredientes a utilizar:
- 6 manzanas (preferiblemente ácidas).
- 6 cucharaditas de mantequilla de maíz.
- 3 cucharas de azúcar.
Modo de preparación
1- Lavar y desinfectar las manzanas.
2- Sacar el corazón y sus semillas.
3- Colocar dentro de ella la mantequilla de maíz.
4- Esparcir azúcar sobre la manzana.
5- Hornea durante 25 minutos a 180 ºC en una bandeja a una distancia prudente entre ellas para la buena cocción.
6- Pasado el tiempo de cocción retira del horno deja enfriar y sirve con lo que prefieras.
Chips de Manzana al Horno
Ingredientes a utilizar:
- manzanas grandes
- canela (opcional)
Modo de preparación:
1- Lave las manzanas y retire el corazón y las semillas.
2- Corte en rodajas delgadas
3- Lleve las rodajas a una bandeja para horno y espolvoree canela si lo desea.
4- Lleve al horno a una temperatura de 200 ºC por una hora. Voltee las rodajas y llévelas al horno nuevamente por una hora o hasta que estas estén bien secas.
5- Saque del horno deje enfriar y resérvelas en un frasco hermético y disfrute de ellas.
Beneficios para la salud de las Manzanas
Algunos beneficios que aporta la manzana para nuestro organismo son:
- Fósforo: ayuda a reforzar el sistema nervioso.
- Azúcares: aportan buenas cantidades de energía.
- Fibra: mejora la digestión y problemas estomacales.
- No contiene grasas.
- Elimina el colesterol LDL.
- Vitamina C: aumenta defensas, pues fortalece el sistema inmunológico.
- Fructosa: mantiene los niveles de azúcar en la sangre estables.
- Es antioxidante: gracias a esto neutraliza los radicales libres que oxidan las células sanas.
- Potasio: combate la retención de líquidos.
Estos son algunas de las muchas propiedades que posee esta maravillosa fruta, es por eso por lo que se recomienda su consumo.