Beneficios de las cerezas
Las cerezas son unas frutas con un hermoso color rojo intenso y brillante, su forma es ovoide o circular y posee una pulpa con un sabor un poco agrio. La mejor forma de consumirlas son frescas para deleitar todo su sabor y obtener todos sus nutrientes, pero no pierde ninguna de sus propiedades si es congeladas o maceradas.
Cabe destacar que hay una gran variedad de especies de cerezas entre las más conocidas son las salvajes, nativas de las montañas del Cáucaso entre los mares Negro y Caspio, por otra parte, se comercializa a nivel mundial las especies Prunus cerasus y Prunus avium y derivan una gran gama de estas frutas: Napoleón, Noir de Guben, Rosie Rainer, Stella Compact, Ulster, Austera, Caproniana, Pumila, Salicifolia, Semperflorens y Umbraculifera.
Propiedades nutritivas de las Cerezas
Esta deliciosa y llamativa fruta contiene una excelente cantidad de vitaminas y minerales que ayudan a mantener a nuestro organismo saludable que son: Fibras, grasas, agua, retinol, tiamina, niacina, riboflavina, vitaminas B6, vitamina C, vitamina E, vitamina K, calcio, ácido fólico, hierro, manganeso, fosforo, potasio y zinc.
Todo este conjunto de nutrientes lo obtenemos de las deliciosas y llamativas cerezas, que le dan al organismo energía y lo ayudan a mejorar en algunas enfermedades.
Por ejemplo: el sistema nervioso, a mantener los niveles de ácido úrico, protege al corazón, ayuda a la hipertensión arterial, ayuda a la visión, es un gran compañero para la piel, ayuda mejora las inflamaciones. En pocas palabras tenemos a la mano un remedio 100% natural y que en conjunto con los medicamentos ayuda a prevenir o aliviar enfermedades.
Preparaciones con Cerezas
Pastel de cerezas, una delicia para los niños.
Helados se pueden combinar con otras frutas y yogurt.
Jugos solo de cereza es deliciosos, pero se puede añadir otra variedad de frutas.
Mermeladas, es una buena idea para disfrutar de esta suculenta fruta todo el año.
Salsa, se pueden preparar salsa para platos calientes o frías.
Gelatinas
Ensaladas se puede combinar con queso freso, brotes y otras clases de frutas.
Mousse de cerezas con fresas que delicia.
Preparas rellenos de cerezas para utilizar en tortas, ponqué, pasteles, o cualquier otro postre.
Sopa de cerezas con helado una exquisita combinación.
Bizcochos de crema con cerezas.
Las cerezas sirven para infusiones.
Macerar cerezas para utilizar posteriormente.
Beneficios de las cerezas para la salud
Ayuda a combatir infecciones.
Mejora y previene la insuficiencia renal, manteniendo el ácido úrico en su nivel.
Ayuda a mantener los límites bajos del colesterol.
Para personas que sufres de diabetes pues ayudan a regular la glucemia o azúcar en sangre.
Es excelente para el estreñimiento.
Reduce la acumulación de gases y malestares digestivos.
Para prevenir la osteoporosis.
Las cerezas con excelentes para prevenir el envejecimiento prematuro.
Reduce el riesgo de sufrir accidentes cerebro vascular.
Es utilizado para relajar y calmar los nervios, y favorece el sueño.
Ayuda al tratamiento y alivia los dolores de enfermedades como artritis reumatoide, reumatismo, gota, cálculos renales.
Esta fruta es muy beneficiosa a la hora de fortalecer el sistema inmunológico
Los benéficos de las cerezas son aliados en prevenir el cáncer y enfermedades degenerativas.