Escuche esta historia
--:--
6:06
Aprende a hacer los mejores cereales saludables para el desayuno o merienda
¿Sabías que es posible elaborar tus propios cereales saludables? Sí, hay una gran variedad de recetas de cereales saludables caseros para tus desayunos o meriendas. De hecho, con estos incluso puedes hacer barritas de cereales saludables para comer entre comidas.
Por ello, a continuación explicaremos como elaborar cereales integrales, saludables, fácil y rápido para ti o para toda tu familia. De esta manera, no tendrás excusas para comenzar a desayunar o merendar con un platillo sano.
Las mejores recetas de cereales saludables
Algo muy interesante que notarás en todas estas recetas que presentaremos, es que en todas está presente la avena. Esto es debido a que la avena es uno de los cereales más saludables, pues ayuda a disminuir el colesterol. También, ayuda a regular los procesos digestivos, gracias a su aporte de fibra.
La ventaja principal de esta es que te brindará sensación de saciedad, la cual te ayudará a controlar tu hambre entre comidas. A continuación te presentaremos las principales recetas de cereales saludables con avena para el desayuno y la merienda.
Cereal saludable de avena y almendras
Ingredientes:
Dos cucharadas de almendras picadas.
Una taza de leche de almendras sin azúcar.
Tres cucharadas de avena cruda o tostada.
Una cucharada de miel de agave.
Dos cucharadas de semillas de chía.
Una cucharada de linaza.
Pasos para su elaboración:
Si deseas tostar un poco más los alimentos secos, colócalos sobre una bandeja de horno y espárcelos por toda la superficie. Luego, llévalos al horno y deja que se tuesten por un par de minutos.
Deja que los alimentos secos se enfríen un poco y acto seguido, viértelos en un plato hondo.
Agrega la leche de almendras y endulza con un poco de mil de agaves. La leche puede estar fría o caliente según gustes.
Finalmente, disfruta.
Cereales saludables con arándanos
Ingredientes:
Dos cucharadas de arándanos.
Una taza de leche de coco sin azúcar.
Cuatro cucharadas de avena cruda.
Una cucharada de linaza.
Dos cucharadas de chía.
Pasos para su elaboración:
Si prefieres los frutos secos un poco más tostados, opta por distribuirlos sobre una bandeja para horno y hornear durante un par de minutos, para luego dejar enfriar. En caso contrario, puedes simplemente dejarlos así.
Coloca los frutos secos y los arándanos en un plato hondo y agrega la leche de tu preferencia. De hecho, la puedes agregar fría o caliente según gustes.
Finalmente, agrega un poco del endulzante de tu preferencia. Si gustas, puedes usar endulzante natural como Stevia o miel.
Cereales integrales saludables con coco rallado
Ingredientes:
Un tercio de taza de almendras.
Una taza de leche de coco, pero sin azúcar.
Tres tazas de avena cruda.
Un tercio de taza de coco rallado.
Una cucharada de linaza.
Una cucharada de miel de abeja.
Tres cucharadas de chía seca.
Pasos para su elaboración:
Coloca las almendras, la avena cruda, la linaza, el coco rallado y la chía en una bandeja para horno y distribuye por toda la superficie.
Lleva la bandeja al horno y deja que todo su contenido se hornee hasta que estén ligeramente doradas. Si bien el tiempo de cocción puede variar dependiendo del horno, esto no debería de tardar más de un par de minutos.
Una vez que se hayan terminado de hornear, deja enfriar un poco y viértelos en un plato hondo.
Agrega la leche de coco y endulza con la cucharada de miel. Finalmente, disfruta de este desayuno saludable.
Cereal saludable casero con granola
Ingredientes:
Una cucharada de linaza.
Una taza de leche de almendras.
Dos cucharadas de chía.
Una cucharada de miel de abeja.
Dos cucharadas de nueces.
Media taza de granola sin azúcar.
Pasos para su elaboración:
Si gustas, puedes optar por tostar un poco los ingredientes secos en la sartén, en el horno o en el microondas para que adquieran un tono dorado. Luego, deja enfriar.
Vierte los ingredientes secos en un plato hondo y agrega la leche de almendras fría o caliente según lo prefieras.
Finalmente, agrega la cucharada de miel y remueve todo para integrar muy bien. Luego, disfruta de tu desayuno saludable.
Como hacer barritas de cereales saludables caseras
Las barras de cereales saludables también son muy sencillas de hacer y son perfectas para un desayuno completo y rápido o bien para comer entre comidas. A continuación te explicaremos como hacerlas en sencillos pasos, para que guardes en la despensa y comas cuando quieras.
Ingredientes para 12 barritas:
Dos claras de huevos.
Dos cucharadas de pasas.
200 gramos de copos de avena.
Dos cucharadas de miel.
50 gramos de arroz inflado.
100 gramos de azúcar moreno.
Dos cucharadas de mantequilla.
Pasos para su elaboración:
Coloca la mantequilla en un recipiente y llévala al microondas por 30 segundos o hasta que se derrita.
Agrega al recipiente la miel y el azúcar y bate muy bien hasta que se integren.
Cuando se temple un poco, agrega los copos de avena, el arroz inflado, las pasas y las claras montadas a punto de nieve. Luego, bate con movimientos suaves y envolventes hasta integrar muy bien.
Mientras tanto, precalienta el horno a 180 °C.
Vierte la mezcla anterior en un molde preparado con papel para hornear, preferiblemente que sea ancho y rectangular. Posteriormente, aplana la superficie.
Lleva la bandeja al horno y deja que se cocinen por entre 10 y 15 minutos dependiendo de la potencia de tu horno. Sabrás que están listas cuando notes que la superficie está doradas.
Retira la bandeja del horno y deja que se enfríe, para después desmoldar y cortar las barras según gustes.
Coloca las barras en un recipiente hermético para que se conserven bien.
Como habrás notado, es muy sencillo elaborar cereales saludables para tus desayunos o meriendas. También, puedes optar por elaborar las barritas de cereales y resguardarlas para comer entre comidas. Es decir, no hay excusas para no comer sano y respetar tu dieta que te ayudará a bajar de peso.
