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Bizcocho de Chocolate Vegano
Una receta muy básica y apta para los que son principiantes o para aquellos que nunca han experimentado la repostería.
Se trata de una receta de Bizcocho de Chocolate Vegano, solo un bizcocho ligeramente edulcorado y muy esponjoso. Esta base te permitirá elaborarla con los sabores que más te gusten.
Este Bizcocho de Chocolate Vegano se caracteriza por no contener en su preparación huevo, mantequilla, leche.
Para complementar el sabor del cacao y hacer que tu bizcocho esté aún más rico puedes agregarle:
Avellanas trituradas o nueces en trocitos.
Trocitos de algunas frutas como mango, melocotón, banana, cerezas, manzana.
Agregar ralladura de piel de limón y/o naranja y añadirle también un poquito de su zumo.
Incorporar un yogur de soja sabor vainilla o vainilla en polvo, algarroba en polvo.
Ahora, vamos a preparar esta receta de Bizcocho de Chocolate Vegano de una forma fácil y rápida:
Ingredientes
1 taza y media de harina para bizcocho y si usas solo harina de trigo común añade levadura 1 cucharadita de polvo de hornear.
1 taza de leche vegetal.
1 taza de cacao.
1 cucharadita de canela en polvo.
1/3 de taza de girasol sin refinar.
2 cucharadas soperas de Sirope de agave.
Preparación paso a paso
Mezclamos en un bol la harina, el cacao y la canela, es decir, todos los ingredientes secos.
Si vas a añadir levadura en el polvo mezcla primero con la harina y después con el resto de ingredientes.
Añadimos el edulcorante de tu preferencia o el indicado en la receta. Mezclando en forma envolvente.
Añadiremos al bol con los polvos, los líquidos, la leche vegetal y el aceite. Poco a poco e integrándolos.
Batiendo de forma continua hasta lograr que no queden grumos. Para mezclar puedes emplear unas varillas o simplemente con un tenedor.
Rectifica el dulzor de la masa. Añadiendo algo más del edulcorante o el saborizante que consideres falta.
Cubrimos el molde con el papel de horno y luego vertimos toda la masa sobre él.
Precalentar el horno a 180 °C e introducimos el molde por unos 45 minutos o hasta que la masa haya elevado.
Puedes comprobar su cocción a los 30 minutos pinchando el centro con un palillo. Si este sale seco, entonces está listo el bizcocho.
Ahora, se retira del horno y se deja reposar hasta que enfrié.
Transcurrido el tiempo, se saca el bizcocho del molde levantando el papel del horno. ¡Y listo!, puedes servir.
Variantes
La leche vegetal puedes cambiarla por leche de avena, de avellanas o de soja sabor vainilla queda brutal.
El cacao puro, como no lleva edulcorante, es probable que necesites añadirle más edulcorante del que yo indico en la receta. Si no usa cacao soluble.
Emplea el edulcorante que más te guste, en la cantidad que creas necesaria para lograr la dulzura requerida en la preparación.
Este un bizcocho de chocolate vegano se puede realizar cuando tengas un antojo de dulce, por tener una elaboración rápida y poco compleja lograras saciar tu sed de dulce.
Otra receta con chocolate muy rápida y a la microonda es esta que te compartimos a continuación.
Mug Cake Vegano de Chocolate
En esta ocasión te compartimos una receta de un Mug Cake vegano. Esta receta parte de la unión del concepto taza en inglés Mug y bizcocho Cake y que por su sencillez y rápida elaboración, ha tenido mucha
Ventajas de esta receta
Es una receta dulce y muy fácil de elaborar en mucha cantidad y no requiere esfuerzo.
Perfecto para servirlo como postre o detalle a compartir con tus invitados, ya que se hacen en 1 minuto al microondas y servir recién hechos.
Es una preparación que se puede realizar con antelación y tenerlos preparados en cada vaso para que al momento de servir sean hornearlos en el microondas.
Ingredientes
3 cucharadas soperas de harina para bizcochos.
4 cucharadas soperas de leche vegetal o de soja.
2 cucharadas soperas de aceite de girasol.
5 cucharadas soperas de cacao soluble.
1/4 cucharadas soperas de canela en polvo.
1 cucharadas soperas de vainilla líquida.
Mantequilla de cacahuete.
Sal.
Para la decoración puedes utilizar azúcar glasé o siropes al gusto. Es relevante que el vaso a usar tenga unos 9 cm de alto por 6 de ancho para evitar que se derrame la mezcla.
En esta receta solo es contemplada una ración que solo te consumirá unos 10 minutos en prepararla y en cocinar 1 minutos 30 segundos.
Preparación Paso a paso
Mezclamos en un bol coloca las 3 cucharadas soperas generosas de harina para bizcochos con 5 cucharadas soperas de cacao en polvo y una pizca de sal que son la base de nuestro Mug cake vegano. Únelas.
Luego, añadimos 1/4 cucharada sopera de canela en polvo y mezclamos.
Iniciamos con la incorporación de los líquidos, añadiendo primero 1 cucharada sopera de vainilla líquida y mezclamos.
Luego, las 4 cucharadas soperas de leche de soja, el edulcorante líquido, y mezclamos esta vez empleando unas varillas.
Ahora, añadimos las 2 cucharadas soperas de aceite de girasol y continuamos batiendo.
Agregamos 1/2 de cucharada sopera de mantequilla de cacahuete, batimos hasta lograr uniformidad en la mezcla.
Llenamos la taza apta para microonda, solo hasta la mitad. Porque esta va a crecer.
Ponemos la taza dentro del microondas a 750 u 800 watts de potencia, durante 1 minuto.
Recuerda que cada equipo trabaja de forma diferente, es por ello que pasado en minuto debes, abrir para verificar la cocción y dejarlo unos 10 segundos más si aún te parece húmedo. Puedes repetir otros 10 segundos más hasta que esté listo.
Cuando lo saques, puedes colocar mantequilla de cacahuete y azúcar glasé por encima.
