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Figuras saladas de hojaldre rellenas
Una de las masas más deliciosas y versátiles de la cocina es la de hojaldre. Por eso, ya sea que prepares la versión dulce o la salada. Estas figuras saladas de hojaldre rellenas, son un acierto seguro.
Tanto a grandes como pequeños les encantará. El relleno lo puedes elegir tú, aunque con vegetales queda estupendo, te aseguro que quedarás con ganas de más.
Sobre la receta
Este puede ser un entrante de primera, que añadirá un toque de sorpresa a tus invitados. Se trata de unas figuras saladas de hojaldre rellenas.
Para el relleno se ha escogido jamón York, tocino, queso rallado y tomates Cherry. Está combinación unida al sabor y textura de la masa de hojaldre, te dará uno de los mejores bocados que probarás.
Así que apuntalo en tu recetario, para lograr un plato completo en poco tiempo.
Esta receta te tomará al menos, unos 45 minutos. Así que toma tus previsiones y pongamos manos a la obra, para que aprendas a preparar estas figuras saladas de hojaldre rápidamente.
Ingredientes
Pimienta.
1 lámina de hojaldre cuadrada.
Sal.
1 huevo.
Tomillo.
200 gramos de jamón de York.
12 tomates Cherry.
100 gramos de beicon.
2 cebollas.
100 gramos de queso rallado.
¿Cómo preparar figuras saladas de hojaldre?
Para las cebollas caramelizadas
Lo primero es caramelizar la cebolla. Para ello limpiarlas y córtalas en juliana.
Lleva a un sartén con un poco de aceite y sal.
Cuando cambien de color, retira del calor y espera a que enfríen.
El tocino y el jamón
Ahora, corta el jamón y el tocino. Llévalos en una sartén a fuego alto, con aceite.
Sazona con pimienta y sal. Después, espera que enfríe.
Mientras, lava los tomates y picar a la mitad.
Armado de las figuras saladas de hojaldre
Luego, extiende la masa de hojaldre en una superficie plana. Esto con el propósito de obtener 3 cuadrados iguales.
Reparte la cebolla colocándola en el centro de los cuadrados.
Luego, agrega el jamón y el tocino.
Seguido de los tomates, para terminar con el queso rallado.
Con el relleno colocado, une las puntas de la masa untando un poco de huevo batido. No olvides volverlas a pincelar con huevo batido por la parte de afuera.
Cocción de las figuras saladas de hojaldre
Cuando hayas llenado la bandeja, es momento de llevarlo al horno por 20 minutos a 200 ° C.
Finalizado el tiempo sirve con mermelada y tomillo ¡Y a degustar!
Recomendaciones para un acabado perfecto
Si deseas un acabado más gustoso, solo debes batir la amarilla del huevo para que las figuras adquieran un color más dorado.
Puedes usar diferentes rellenos, quizás de espinaca, champiñones, pollo, entre otros. Sin importar el que escojas, la textura debe ser de cremosa.
Puedes agregar un poco de color con unos gambistas salteadas como parte del relleno.
Con estas recomendaciones y el paso a paso que te hemos dejado, tienes todo lo necesario para comenzar.
