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Kéfir: un alimento ideal para incluir en el desayuno
El kéfir es uno de los alimentos que por sus propiedades, ofrecen considerables beneficios para la salud. Este alimento en el desayuno, ayuda a regular la flora intestinal y contribuye a fortalecer el sistema inmune.
Beneficios para la salud
De forma general, se puede decir que algunos de los beneficios que se pueden percibir al consumir kéfir son:
Baja la inflamación del intestino.
Disminuye el estreñimiento.
Favorece el proceso digestivo en general.
Permite eliminación de toxinas acumuladas.
Brinda una gran cantidad de calcio.
Fortalece el sistema inmune.
Evita la gastritis.
Es de mencionar que por si solo no se podrán apreciar los beneficios. Se necesita llevar un estilo de vida activo y saludable para que puedan hacer verdadero efecto.
¿Cómo incluir el kéfir en el desayuno?
Conociendo todos los beneficios del kéfir es inevitable no incorporarlo en las comidas. Especialmente en el desayuno y las meriendas.
Puedes untarlo con semillas de chía, o la fruta de tu preferencia; también agregar frutos secos, avena o granola. Si deseas un toque más dulce, las pasas o frutos secos rojos podrían ser una gran opción.
Si usas cualquier tipo de semilla, los profesionales recomiendan que las dejes remojando en el kéfir la noche anterior, para que sean más procesables para el cuerpo.
Igual, si te gusta sentir el crujiente puedes agregar cereales al momento de comer. También, puedes moler las semillas antes de agregarlas al plato.
Un desayuno completo con kéfir
Para este desayuno vas a necesitar:
Canela.
150 mililitros de kéfir.
Medio cambur.
Arándanos.
1 cucharada de semillas de chía.
La preparación debe comenzar la noche anterior. Debes remojar las semillas de chía. Al momento de comer, pica el cambur en rebanadas o cuadros y agrégalos al kéfir con las semillas. Luego, agrega la canela y los arándanos.
De esta forma, podrás obtener una buena dosis de vitaminas que te permitirán estar alerta todo el día, ya que agregan grandes cantidades de energía.
