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Mermelada de papaya y pera al jengibre

Sara Manaure
2 min de lectura
Mermelada de papaya y pera al jengibre – Cocina y gastronomía – WebMediums
Mermelada de Papaya y Pera al Jengibre.

La papaya es una fruta que crece en climas tropicales y tiene sus orígenes en México.

Empleando su pulpa carnosa, suave y de sabor inconfundible, vamos a realizar esta receta de una sabrosa mermelada, acompañada de lo cítrico de la pera y jengibre fresco.

Ingredientes

  • 1 unidad de Papaya.

  • 3 unidades de Pera.

  • 1 unidad de Limón.

  • 50 miligramos de Agua.

  • 1 trozo de Jengibre fresco.

  • 100 gramos de Azúcar blanco.

 Preparación

  1. Lo primero será lavar y pelar bien la papaya. Luego quitamos el interior con una cuchara, igual procedemos con la pera.

  2. En una olla colocamos las dos frutas troceadas.

  3. Pelamos y rallamos el jengibre. Reserva.

  4. Añadimos a la olla con las frutas, el azúcar, el jengibre rallado junto al zumo de medio limón y mezclamos.

  5. Llevamos a fuego lento y dejamos cocer por al menos 30 minutos y de vez en cuando removemos.

  6. Pasado el tiempo, agregamos el agua y por otros 10 minutos más dejamos cocer.

  7. Retira del fuego y ya tenemos lista una rica mermelada para envasar.

Al estar ambiente puedes verter en un frasco de cristal previamente lavado.

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Mermelada de Papaya y Pera al Jengibre.

 Acompañantes

Esta deliciosa mermelada puedes presentarla con pan tostado, galletas o yogur griego.

 Como vez, es una receta muy rápida de realizar y que te aporta un elemento que usar para variar tus desayunos o meriendas.

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Pan con Mermelada.

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