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Receta de gelatina de mosaicos
Para sorprender a la familia, esta receta de gelatina de mosaicos es perfecta para compartir. Esta curiosa preparación es muy vistosa y ofrece una apariencia agradable.
Por esta razón, hemos traído una receta de gelatina de mosaico con 3 leches perfecta para tus celebraciones. Es una receta que te permitirá ponerte creativo en la cocina y lograr un exquisito postre casero.
La preparación demora un poco en que la gelatina cuaje en comparación de cuando se realiza normalmente, pero el sabor que tiene, hará que valga la pena cada minuto. No esperes más y pon manos a la obra.
Ingredientes
Para la gelatina
4 paquetes de gelatina de sabores diferentes.
2 litros agua o leche.
Para de la gelatina de mosaicos
2 paquetes gelatinas con sabor piña.
2 ½ latas de crema de leche.
1 ½ latas de leche condensada.
1 lata de leche evaporada.
1 huevo.
¿Cómo preparar la gelatina de mosaicos?
Preparación de las gelatinas
Lo primero será realizar la preparación por separado de los 4 sabores seleccionados de gelatina. Puedes seguir perfectamente las instrucciones del empaque.
Luego, vierte cada mezcla de gelatina en un molde y deja enfriar antes de llevar al refrigerador.
Preparación de la gelatina de mosaico
Mientras está la gelatina individual, ve preparando todo para armar la gelatina mosaico.
Debes hidratar la gelatina con sabor a piña en una taza de leche tibia, disuelve muy bien a fuego medio-bajo.
Separa la clara de la yema. Cubre con la clara el molde refractario o plástico de buen tamaño, donde colocarás la preparación y llévalo al congelador.
Saca las gelatinas preparadas del congelador para ser desmoldadas más tardes.
Coloca en una licuadora la crema de leche, la leche condensada y leche evaporada, mezcla e incorpora la gelatina disuelta.
Licua por 3 segundos hasta obtener una mezcla homogénea.
Ahora, se desmolda y corta cada una de las gelatinas preparadas para hacer el mosaico de colores.
Saca del refrigerador el molde y coloca las gelatinas ya cortadas. Luego vierte la mezcla de la licuadora al envase. Refrigera hasta que cuaje.
Desmolda con cuidado sobre un platón más grande que el envase donde se colocó.
Recomendaciones para un acabado perfecto
Esta preparación los puedes efectuar con los sabores de tu preferencia en las gelatinas para hacer los cubitos pudiendo crear un mix de sabores.
Los sabores del mosaico pueden ser realizados con gelatina de agua o leche, queda a tu elección.
Para su presentación puedes decorar con fruta fresca.
No deben ser todos del mismo tamaño. Incluso, pueden tener formas específicas, que vayan con la temática de la celebración.
Disfruta con tus seres queridos de una fresca receta de gelatina de mosaico con 3 leches que seguramente encantará a todos.
