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Versión vegana del aderezo Ranch
Los aderezos son uno de los principales complementos que pueden hacer de tus dietas las más deliciosas. En especial cuando se incluyen vegetales o alimentos pocos consumidos.
Algunos de los aderezos tradicionales suelen tener mucha grasa. Por eso, quiero enseñarte a preparar esta versión vegana del aderezo rancho, para que tus comidas tenga un gran sabor.
El aderezo a preparar
Con este aderezo no tendrás remordimientos luego de comer un delicioso plato. Esto se debe a que es uno de los aderezos más saludables que podrás preparar para continuar con tu dieta.
Ingredientes
1 taza de nuez de la India.
1 cucharada pequeña de eneldo seco.
½ taza de leche vegetal.
2 cucharadas de cebollino.
2 cucharadas de jugo de limón.
2 cucharadas de perejil fresco.
1 cucharada de mostaza.
¼ de cucharada pequeña de pimentón dulce.
1 cucharadita de sal.
½ cucharada pequeña de cebolla en polvo.
½ cucharada pequeña de pimienta negra molida.
½ cucharadita pequeña de ajo en polvo.
Preparación de la versión vegana del aderezo Ranch
A pesar de la cantidad de ingredientes la preparación es sumamente sencilla y práctica.
Lo primero es remojar las nueces de la India. Será mejor si la dejas de un día para otro, aunque con 4 horas puedes lograr buenos resultados.
Al día siguiente escurre bien e integra todos los ingredientes en la batidora.
Ahora, dejamos batir hasta que la mezcla sea suave y homogénea.
Puedes servirlo de una vez o bien puedes dejar en la nevera un tiempo y luego servir. Particularmente me gusta que la salsa complemente la preparación con un cambio de temperatura para refrescar.
Esta separación es bastante rendidora y puede ser conservada por varios días. Después de usar lo necesario lleva a la nevera en un recipiente hermético y así poder conservarlo por 4 días aproximadamente.
