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Alimentos ricos en potasio y sus beneficios
Si te preguntaran ¿cuál es el alimento más rico en potasio? De seguro tu respuesta sería el plátano ¿cierto? Y es que esta es una de las creencias más arraigadas cuando se trata de los alimentos, así como que la naranja es la principal fuente de vitamina C.
Y aunque el plátano es sin lugar a dudas una fruta con buen contenido de potasio, hay muchos otros alimentos que también aportan una gran cantidad de este mineral, incluso más que el plátano, si deseas conocer de cuáles se trata, solo sigue leyendo.
¿Qué es el potasio y cuál es su importancia?
El potasio es un mineral presente en casi cualquier alimento, para una buena salud del cuerpo, es necesario equilibrar los niveles de este, porque excesivos o reducidos, pueden representar riesgos para tu salud.
La importancia de este mineral en el organismo radica en que ayuda a mantener la presión sanguínea regulada, además estimula las contracciones musculares, y permite que los nervios cumplan su función adecuadamente.
Alimentos con alto contenido de potasio
Algunos de los alimentos con alto contenido de potasio, que de seguro consumes a diario, pero no conocías a profundidad sus beneficios son:
Soja
Por cada 100 grs de soja, hay 1.800 mg de potasio, sí, sería uno de los alimentos con mayor contenido de potasio, además de que la soja es una importante fuente de proteína vegetal, por eso es un alimento que debes incluir en tu dieta, sin mencionar la serie de beneficios que puede ofrecerte como:
Al ser un alimento que contiene todos los aminoácidos que son esenciales para el cuerpo, reduce el riesgo de contracción de enfermedades crónicas.
Gracias a la proteína que contiene, puede ayudar a equilibrar los niveles de colesterol del cuerpo, así como la presión arterial, es por ello que es recomendable para pacientes con hipertensión.
Mejora la salud ósea, estudios demuestran que las mujeres que consumen soja presentan menos problemas de pérdida ósea durante la menopausia.
Aguacate
Por cada 100 grs de aguacate encontrarás 485 mg de potasio, por lo que no podía faltar en este listado de alimentos ricos en potasio, además también contiene una buena cantidad de ácido oleico, fibra y minerales, el consumo del aguacate aporta beneficios como:
Contiene una gran cantidad de vitaminas, como lo son la; K, C, B5, B6 y E que en conjunto permiten fortalecer el sistema inmune, muscular y nervioso.
Gracias a la cantidad de ácido oleico que contiene, aumenta los niveles de colesterol bueno, y reduce el colesterol malo.
Debido a su alto contenido de potasio, es excelente para prevenir un ACV (accidente cerebrovascular), porque mejora la comunicación entre los nervios y los músculos.
Espinacas
Las espinacas contienen 466 mg de potasio en cada 100 grs, así como otra variedad de vitaminas y minerales. Estas resultan muy nutritivas para tu organismo, y ofrece beneficios entre los que destacan:
Es ideal para combatir los problemas de anemia, esto debido a la gran cantidad de hierro que contiene.
Debido a que es un potente antioxidante natural, reduce el efecto que los radicales libres pueden generar en las células del cuerpo.
Contiene zeaxantina y luteína estas pueden ayudar a detener la degeneración macular que desencadena la ceguera.
Salmón
Cada 100 grs de salmón contiene 340 mg de potasio, además contiene gran cantidad de ácidos grasos como el omega 3, que ayudan a prevenir problemas de hipertensión, otros beneficios son:
Contiene triptófano, un aminoácido que ayuda a que el cuerpo produzca serotonina y melatonina, que permiten regular el estado de ánimo y el sueño.
Favorece la salud ocular gracias a su alto contenido de vitamina A.
Es rico en vitamina D, por lo tanto es esencial cuando se busca mitigar una deficiencia de esta.
Plátano
En esta lista no podíamos dejar por fuera el plátano, cada 100 gramos tiene 358 grs de potasio, y además ofrece una importante cantidad de carbohidratos, los beneficios del plátano son:
Permite regular los problemas de hipertensión gracias a su contenido de potasio.
Aporta una gran cantidad de energía al cuerpo, porque contiene un compendio de vitaminas, así como ácido fólico, potasio.
Esta fruta tiene una gran alcalinidad, por eso resulta efectiva para combatir la acidez.
Otros alimentos que contienen una importante cantidad de potasio son el yogurt, la alcachofa, brócoli, remolacha, melón, coles de Bruselas. En caso de que tengas una deficiencia de este mineral, no dejes de incorporar cualquiera de estos animales en tu dieta.
