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¿Cómo hacer crepas dulces?

Irene de Espinoza
2 min read

Hoy te enseñaré como hacer crepas dulces y que puedas pasar una tarde agradable en familia. Más aún si tienes pequeños en tu casa que disfrutan este tipo de recetas.

Las crepas dulces pueden acompañarse de frutas como cambur, fresa, de canela, chocolate o azúcar pulverizada por encima. Esta es la forma más práctica y sencilla de realizarlos.

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Ingredientes para las crepas dulces:

  • 200 gramos de harina de trigo.

  • 250 ML de leche.

  • 3 huevos

  • ½ taza de azúcar.

  • 100 gramos de mantequilla.

  • Una pizca de sal.

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Crepa con arequipe para disfrutar.

Ingredientes opcionales:

  • Canela.

  • Uvas pasas.

  • Chocolate batido o sirop

  • Fresas para decorar

  • Azúcar pulverizada para decorar.

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Crepes y frutas como una excelente combinación.

Pasos para la preparación:

  • Paso 1: Fundimos la mantequilla en el microondas por unos 45 segundos. Una vez derretida comenzamos añadir la harina poco a poco y vamos batiendo para que todo quede homogéneo. Luego incorporar los huevos uno por uno y seguir batiendo.

  • Paso 2: En la misma mezcla comenzamos añadir poco a poco la azúcar y la leche, seguimos batiendo para que no queden grumos. Añadimos la pizca de sal y si deseas el toque de canela.

  • Paso 3: En un sartén antiadherente calentamos y añadimos una cucharada de mantequilla para que los crepes no se peguen.

  • Paso 4: Añadimos la primera porción de la mezcla en el sartén. La primera crepa absorbe mucha grasa así que esté lo damos por perdido. Colocamos otra porción de la mezcla, cocinamos, por un lado, le damos la vuelta y así vamos haciendo todos los crepes.

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    Receta dulce fácil de realizar.

Puedes decorar tus crepas con la azúcar pulverizada y las fresas. Ya tu receta dulce está lista para compartir con tus hijos o buenos amigos.

Son muchas las ideas que pueden hacerse con estos deliciosos crepes, incluso hacer conos e incorporar el helado de manera interna.

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