Escuche esta historia
--:--
3:10
¿Cómo hacer rollos de berenjena?
Si estás buscando la manera de controlar tu peso, este desayuno saludable para bajar de peso es para ti.
Se trata de unos rollitos de berenjena que resultan muy rápidos y sencillos de preparar. Con este desayuno podrás desintoxicar tu cuerpo y fortalecer tu sistema inmune.
Beneficios de la berenjena
Las berenjenas aportarán además de la fibra que tu cuerpo necesita, así como vitaminas B6, cobre, tiamina, cobre y compuestos fenólicos. También, tiene luteína, antocianinas y zeaxantina.
Dentro de los beneficios de la berenjena, podrás controlar el colesterol malo, que ayuda a regular el hígado graso, previene el cáncer y mejorar el funcionamiento cerebral.
Puede que el sabor de la berenjena no sea muy grato, pero en este artículo te enseñaremos como eliminar el sabor amargo y así aprovechar al máximo los nutrientes que la berenjena tiene para ti.
Como es muy sencilla no te tomara más de unos minutos en tener listo un desayuno saludable para bajar de peso. No se diga más y anota los detalles para comenzar a cocinar.
Ingredientes
Aceite de oliva.
2 berenjenas.
Sal.
125 gramos de queso fresco.
6 rebanas de jamón.
1 racimos pequeños de albahaca fresca.
1 pimiento morrón verde.
2 jitomates maduros.
Preparación de los rollitos de berenjena
1. Limpia las berenjenas y rebana en láminas. Trata de realizar cortes limpios y simétricos para que tenga una buena apariencia.
2. Ahora, colócalas en un envase y espolvorea un poco de sal y espera un tiempo. Esto hará que se les quite el sabor amargo a las berenjenas.
3. Mientras la sal hace su efecto, lava los jitomates y pica en rebanadas finas.
4. Repite el proceso con el queso y el jamón, para obtener las minas delgadas.
5. Después, lava las hojas de albahaca fresca. Guarda todo por separado.
6. Ahora, es momento de limpiar el pimiento de morrón verde, quita las semillas y la colita para rebanar en tiras largas.
7. Cuando tengas todo listo, enjuaga las berenjenas y sécalas con papel absorbente.
8. Toma una sartén agrega un poco de aceite de oliva. Ahora, coloca cada lámina en el sartén a fuego medio.
9. Cuando estén todas las berenjenas retíralas y agrega las tiras de pimiento.
10. Deja por unos minutos hasta que se sofrían un poco y saca.
11. Es momento de armar nuestros rollos de berenjenas.
12. Coloca una lámina de berenjena, seguido de la lámina de jamón, una de pimiento, otra de jitomate y por último la de queso. Finaliza con un toque de albahaca y enrolla.
13. Repite hasta que las tiras de berenjenas se hayan acabado ¡Y buen apetito!
Como verás es una receta muy sencilla de preparar y en pocos minutos podrás tener un desayuno saludable para disfrutar.
La ventaja es que puedes agregar los ingredientes que más te gusten, o tengas en la nevera. Algunas ideas pueden ser tocinetas o el queso de tu preferencia que se pueda gratinar con el calor de las berenjenas.
