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Pastelillos de vainilla y fresa bajo en calorías
Los pastelillos pequeños son unos deliciosos postres hechos a medida para dar a cada comensal una deliciosa muestra de un pastel. Si quieres también los puedes ver cómo una torta en miniatura.
Lo importante del caso es que está delicia cargada de sabor puede ser el cierre de oro para una interesante reunión. Es ideal para quienes se están iniciando en la cocina, ya que ya que no lleva mayor procedimiento.
Tampoco requiere de altos conocimientos reposteros, duran poco tiempo y es muy divertido incorporar a los pequeños de la casa.
Por esta razón, te traigo una receta estupenda para que prepares pastelillos de vaina y fresa Y sorprendas a todos con este detalle.
Es un postre bajo en calorías y muy bien puede ser replicada para tener porciones más grandes. Espero te agrade el resultado.
Necesitarás:
¼ de kilo de fresas frescas,
2 cucharadas de vainilla,
20 gramos de azúcar,
200 gramos de mantequilla,
4 huevos,
225 mililitros de leche de almendras,
1 cucharada de polvo de hornear,
1 pizca de sal.
¿Cómo hacer pastelillos de vainilla y fresa?
1. Antes que todo inicial precalentando el horno a 180 ° C.
2. Bate los huevos, la mantequilla, el azúcar y la vainilla. Recuerda integrar los huevos uno por uno.
3. Mezcla la harina, la sal y el polvo para hornear. Tamiza e integra a la primera mezcla.
Esto hazlo alternando con la leche de almendras y las fresas. Es decir, agregando una parte de leche y otra de harina para que la mezcla vaya tomando textura y no sean tan difícil batirla incluso en batidor.
4. Bate y no te detengas hasta que la mezcla quede suave. Un molde para hornear enmantequillado antes de vertir la mezcla.
Este molde puede ser individual de cerámica que también le dará una presentación estupenda. O en tazas si lo haces a microondas.
5. Puedes agregar una capa de fresas picadas como parte de la decoración.
6. Lleva al horno por 30 minutos. No olvide hacer la prueba del palillo antes de sacar.
7. Una vez finalizado el tiempo, saca del horno y deja enfriar antes de servir.
Para la decoración
En este caso te traigo unas fresas en almíbar muy delicioso que incluso puede convertirse en mermelada agregando algunos ingredientes.
Es sumamente sencillo de hacer y te llevará solo unos minutos. Mientras los pastelillos están cocinándose en el horno puedes preparar el almíbar sin problemas.
Aquí está la lista de ingredientes
¼ de kilo de fresas frescas, maduras y en rodajas.
150 gramos de azúcar o edulcorante.
1 vaso de agua
Para la preparación de las fresas en almíbar deberás
Coloca en una olla, todos los ingredientes y mezcla bien.
Lleva al fuego por 20 minutos o hasta que veas que ha logrado la contextura que deseas.
Puedes tapar la olla, pero debes estar atenta, ya que dependiendo del azúcar de la fruta esta puede pegarse más rápido.
Es importante que hierva bien la fruta para que desprenda el sabor.
Una vez logrado el tenor del almíbar retira del fuego. Espera a que enfríe un poco y decora.
Mi recomendación pica en rodajas para la decoración, pero puedes hacerla en trocitos pequeños y quedará bien.
Al momento de decorar no lo hagas cuando esté muy frío o muy caliente.
De acuerdo al tenor que le hayas dado es importante que esté tibio a la hora de aplicarlo para que puedas colocar las fresas sin problemas y que el almíbar corra por el pastelillo.
Y aquí tienes en cuestión de minutos unos deliciosos pastelillos que no podrás ignorar.
Algunas recomendaciones para decorar tus pastelillos
Puedes agregar trozos de fresa a la mezcla como tal.
Para la decoración puedes colocar la fruta fresca en trozos. Prepara un sirope denso, pero jugoso que haga el pastelillo más esponjoso.
También, puede usar preparar el sirope y con una inyectadora rellenar el pastelillo de acuerdo al molde que hayas usado.
Estos pastelillos por sí solos darán un gran sabor a tu comida, pero no está de más acompañar con una vistosa presentación para abrir más el apetito.
Respecto a los ingredientes
Con este pastelillo en sí no estarías consumiendo muchas calorías. Esto se debe a que lleva una selección de ingredientes que permite está configuración por el bajo uso de la azúcar.
Ahora, sí los bañas en sirope o mermelada puede que este valor nutricional cambie, pero nada de alarmarse.
Ten en cuenta que preparas la decoración en casa puedes controlar los ingredientes. Tomas las fresas más maduras o hacer la preparación con algún edulcorante que no él cambie el sabor.
Mientras más natural más sencillo y rápido será de hacer. Recuerda que actualmente existen una gran cantidad de productos que permiten que la comida sea muchos más sanos si se trate de unos traviesos pastelillos de vainilla y fresa bajos en calorías como estos.
