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Receta de budín de pan para reciclar
Hoy te enseñaré a realizar una estupenda receta de Budín de pan, para tus meriendas.
Esta receta recorrió el mundo al comienzo de la pandemia, por ser una de las más sencillas de preparar.
Aunque se desconoce el origen de esta receta, su gran sabor ha hecho que se replique en diferentes versiones, pero con la misma base y un gran sabor.
El acabado queda de tu elección, hay quienes acompañan con queso crema, hay quieres les gusta el merengue de huevo, otros usan dulce de leche, mientras otros les gustan los frutos secos con chispas de chocolate.
Su acabado puede variar; siendo liso y suave al licuar o sintiendo algunos tropezones si el pan se encuentra bien hidratado.
Disfruta del gran sabor del budín de pan que ha recorrido el mundo, siguiendo los pasos de esta receta. Comencemos.
Ingredientes
3 huevos
300 gramos de pan.
250 gramos de azúcar.
1 litro de leche.
Para el caramelo
½ taza de agua.
1 taza de azúcar.
Paso a paso de la preparación de budín de pan para reciclar
Coloca la leche en un recipiente grande. Procura que este tibia o ambiente.
Luego, pica el pan en trozos y agrégalos a la leche.
Deja remojar por unos 25 minutos.
Mientras el tiempo corre, coloca en una olla el agua y el azúcar para hacer el caramelo.
Toma el molde en el que harás el budín y tenlo a la mano, para que cuando este el caramelo, puedas agregarlo al molde y cubrir la superficie interna con este. Ahora, tienes dos opciones, licuar el pan, si no se ha hidratado lo suficiente. O en su defecto usarlo así, si se ha hidratado bastante. Esto solo influirá en la textura que tome el budín.
Escogido el método, agrega los huevos y el azúcar. Mezcla bien para llevarlo al molde con el caramelo.
Lleva al horno el molde con la mezcla y coloca en la placa un poco de agua, ahora que la cocino se dé a baño María.
El budín de pan llevará al menos 1 hora en cocinarse a 160 ° C.
Finalizado el tiempo, espera a que enfríe, desmolda y sirve una buena porción de budín de pan ¡Y listo!
Esta, es quizás una de las recetas más rápidas que podrás preparar, ya sea para un cumpleaños, o para tener una merienda deliciosa para disfrutar; el budín de pan es una estupenda opción.
