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Receta de lomo con mango para disfrutar en estás fiestas
Las reuniones de navidad suelen ser muy esperadas ya que la mayoría de los familiares y amigos tiende a reunirse. La comida y bebida no puede faltar en estas reuniones y por eso te traigo una receta de lomo con mango para disfrutar en estás fiestas.
Puede que al elegir los platillos y el dulce que acompañe estos momentos especiales, la tarea se torna difícil al tomar en cuenta todos los factores.
En esta ocasión, te daremos una mano y simplificaremos esos detalles con esta receta que te servirá de plato principal para que deleites a grandes y a pequeños durante las fiestas navideñas. Toma nota y haz que la magia fluya en tu cocina.
Ingredientes
500 gramos de lomo de cerdo
1 taza de agua
1 cucharada de consomé de pollo
2 cucharadas de aceite de maíz
2 piezas de mango
Sal
1 cucharada de curry
2 cachetes de mango
2 cucharadas de pasas
1 lata de leche evaporada
Preparación de la receta de lomo con mango
Esta es quizás una de las recetas más sencillas que podrás hacer con carne, así que no te pierdas ningún detalle.
Lo primero es picar el lomo en cuadros pequeños lo más simétricos posible y pequeños.
Cuando estén listos, adereza con sal cada pedazo y deja reposar por unas horas o si prefieres desde la noche anterior.
Ahora, lleva a un sartén grande a sofreír cada pedazo de lomo hasta que dore por los 6 lados.
Cuando todos los pedazos estén bien cocidos incorpora el curry, junto al consomé, las pasas, el agua u la leche evaporada. Si quieres mezcla todo antes de agregarlo al lomo cocido.
Espera que se cocinen todos los ingredientes por lo menos por 25 minutos. Ten presente que la carne debe estar bien cocida antes de retirar así que ve abriendo las piezas poco a poco.
Luego, pica el mango en cuadros. Completado los 25 minutos agrega el mango y mezcla todo.
Deja cocinar por 5 minutos más ¡Y ya está! Solo queda servir y que todos disfrutes de esta estupenda receta.
No olvides colocar en cada plato un poco de mango para que el sabor contraste con el salado de la carne. Te aseguro que con estas recetas todos quedarán encantados y sorprendidos de gran sabor que tiene.
Puedes acompañar con un rico puré y con la ensalada de tu preferencia. Anímate a sorprender a todos con esta rica preparación.
