Listen to this story

--:--

2:20

Receta de mazapán casero

Sara Manaure
2 min read
Receta de mazapán casero – Cocina y gastronomía – WebMediums
Figuras de Mazapán.

El mazapán es uno de los ingredientes con múltiples funciones dentro de la repostería. Por ello, hoy te enseñaré esta práctica receta de mazapán casero que no te dejará mal.

En cualquier ocasión la puedes preparar desde la comodidad de tu hogar. Con los años esta preparación se ha esparcido por el mundo presentando una gran variedad de versiones.

Los usos pueden cambiar de acuerdo a la región, lo importante es tenerlo a la mano para disfrutar de esta golosina cuando nos provoque.

Ingredientes

  • Sal.
  • 500 gramos de azúcar glass.
  • 500 gramos de cacahuate limpio.
Receta de mazapán casero – Cocina y gastronomía – WebMediums
Figuras caseras de mazapán.

¿Cómo reparar una receta de mazapán casero?

Esta receta de mazapán se realiza con cacahuates, para ello:

1. Debes limpiar el cacahuate, sin la vaina que las envuelve y la concha rígida que la protege.

2. Ahora, limpia la cantidad necesaria para cumplir con los gramos establecidos.

3. Luego, lleva a un sartén para que los tuestes por todas sus caras. Mueve, para que no se peguen y adquieran todos una apariencia dorada.

4. Luego, de tostar los cacahuates deberás agregar un poco de sal cuando los muelas.

5. La idea es evitar los trozos grandes y para ello puedes usar un mortero o el triturador de alimentos.

Esto debe dar como resultado una pasta uniforme. Al llegar a este punto, es momento de incorporar el azúcar glass.

6. Espolvorea un poco de azúcar en tu superficie de trabajo. Con un rodillo extiende la masa sobre el azúcar hasta lograr un espesor de un dedo.

7. Ahora, con un cortador pica la masa. Puedes dar la forma que desees, los cortadores de galleta son muy prácticos.

8. Después, lleva a una bandeja y guárdala en el congelador por 15 minutos antes de comerlos ¡Y buen provecho!

Esta receta permite que conserves el mazapán en la nevera y que puedas comer días posteriores.

Receta de mazapán casero – Cocina y gastronomía – WebMediums
Mazapán emplatado.

Con el mazapán se pueden hacer decoraciones de postres, galletas incluso comerlos así. En función al objetivo que tengas, la receta, puede variar sin embargo, el mazapán será el mismo.

Tiene un gran y único sabor, por lo que en sí es una golosina para disfrutar. Puedes prepararlas para ofrecer a las visitas, así que resulta muy útil tener esta receta a la mano.

Responses