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Receta rápida de tortilla de avena con plátano
Esta receta rápida de tortilla de avena con plátano, es ideal para un desayuno, sobre todo cuando el tiempo no esta a nuestro favor.
El desayuno es lo que nos quita el ayuno de la noche, por lo que debe estar cargado de nutrientes, vitaminas y proteínas para poder cumplir con las actividades diarias.
Por eso te traigo estas tortillas de avena con plátano, que resultan muy saludables, cargadas de muchos minerales y vitaminas, que harán iniciar tu jornada con pie derecho.
Beneficios de los plátanos y la avena
En esta ocasión, hemos escogido avena y plátano para completar este estupendo desayuno. Con la avena, además de fibra y antioxidantes, conseguirás un gran aporte de nutrientes que se traducen en altos niveles de energía. Al consumirlo con frecuencia podrás regular el trato intestinal y otros procesos.
Mientras que el plátano aporte vitamina C y B6. Así mismo, aporta potasio, calcio, zinc y magnesio al cuerpo. Todos con el propósito de nutrir los huesos y los músculos.
Dale a tu cuerpo lo que necesita para estar bien, con estas ricas tortillas de avena con plátano que en cuestión de minutos te alimentara, y darán un gran sabor a tu paladar. Toma nota y comencemos.
Ingredientes
Mantequilla.
5 cucharadas de harina de avena.
½ cucharadita de esencia de vainilla.
100 gramos de fresas.
Sal.
75 mililitros de leche vegetal.
2 plátanos.
2 cucharadas de miel.
1 huevo.
½ cucharadita de levadura.
Canela.
2 cucharadas de azúcar moreno.
Elaboración de la tortilla de avena y plátano
En un recipiente bate el huevo y el azúcar.
Incorpora la leche y sigue batiendo.
Sobre esta mezcla, agrega la canela, la sal, la harina y la levadura tamizada.
Pela los plátanos y con un tenedor tritura uno, para incorporarlo al recipiente.
Añade vainilla para aromatizar.
Bate todo y obtendrás una especie de crema.
En un sartén, coloca un poco de mantequilla, agrega un poco de la masa para que cuaje.
Cocina por 3 minutos cada lado y retíralas.
Repite hasta terminar la masa o tener la cantidad que deseas.
Ahora, limpia las fresas y córtalas al igual que el pantano en rodajas.
Coloca en un plato una tortilla, agrega un nivel de fresas, agrega otra tortilla y así sucesivamente.
Por último, agrega miel y si deseas un poco de azúcar pulverizada. ¡Y a disfrutar se ha dicho!
Como verás, esta receta no te llevará más que no sea el tiempo de preparar la masa. Procura que el sartén no esté muy caliente y de preferencia sea antiadherente. Esto evitará que se pegue por lo dulce del plátano. No olvides revolver bien la mezcla antes de agregar la siguiente capa.
Te recomiendo que uses una tasa medidora o un cucharón, con el que puedas calcular la misma cantidad de masa para lograr un espesor similar en todas las tortillas.
