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Recetas para combinar frutas con pollo
Las posibilidades que brinda la cocina de crear nuevas preparaciones son infinitas.
De hecho, hay recetas que suelen mezclar dulces con salados y frutas con vegetales. Suele suceder que no todas las combinaciones agradan al paladar por ello te traigo recetas para combinar frutas con pollo.
Una de las carnes más combinables no solo en sabor si no por lo blanda de su textura es el pollo. Por ello, te traemos todas estas opciones para que con un poco de dedicación puedas probar de estas delicias culinarias. Conoce en el siguiente apartado recetas de pollo con frutas que no te podrás perder:
Pollo con piña y mango al curry
Para esta preparación necesitarás
2 milanesas de pollo,
1 mango, canela, curry,
½ piña o una piña pequeña,
½ taza de pollo,
Pimienta, sal y maicena.
Para la elaboración debes sazonar el pollo con sal y pimienta, de preferencia con horas de antelación. El caldo de pollo debes agregarle la maicena, el curri y un poco de canela. Pon a cocinar el caldo, por unos 5 minutos y apaga una vez finalizado el tiempo.
Ahora, pica las frutas en cuadros, lleva a la sartén con un poco de mantequilla. Sofríe las frutas por unos minutos e incorpora al caldo caliente.
Luego, agregas las milanesas de pechugas y cocina fuego medio hasta que el pollo esté bien cocido. Por lo general esto reduce bastante como para cocinar el pollo y dejar una salsa.
En este punto, estamos listos para servir con un poco de salsa de frutas.
Pollo en naranjas
Necesitaras:
2 naranjas,
1 pechuga,
Salsa de soja, ajo entero, jengibre, mantequilla,
Sal, aceite de oliva,
Pimienta y maicena.
Para iniciar debes sazonar el pollo con sal y pimienta. Deja marinar por al menos 1 hora.
Ahora, sofríe el pollo en una sartén y con un poco de mantequilla hasta que tome un color dorado.
Luego, para la salsa en el mismo sartén donde cocinaste el pollo, coloca otro poco de mantequilla sofríe el ajo y el jengibre rallado. Incorpora el jugo de las naranjas, agrega pimienta y sal y revuelve hasta que todo esté bien integrado.
Después, debes añadir un poco de maicena y deja cocinar hasta que reduzca y espese. Cuando tengas la textura adecuada de la salsa, agrega el pollo y báñalo bien. Deja cocinar unos minutos y luego, estarán listo para comer.
Ensalada de uvas con pollo
Para esta receta debes medir:
1 taza de pollo desmechado,
½ tazas de uvas picadas en dos sin semillas,
1 taza de queso en cubos.
½ taza de nueces picadas,
1 taza de lechuga cortada.
Esta es una de las más sencillas que te mostraré en este día, solo necesitas colocar todos los ingredientes dentro de un recipiente y mezclar bien sin romper las uvas. Coloca un poco de vinagre, zumo de limón ¡Y listo! Una ensalada de uvas con pollo lista para disfrutar.
Pollo teriyaki con manzana
Para esto solo debes tener
1 pechuga de pollo,
Miel,
Salsa teriyaki,
1 manzana,
1 tomate,
Sal y pimienta.
Esta receta es estupenda para quienes son atrevidos y les gustan mezclar los sabores en un solo platillo.
Solo necesitas limpiar los tomates, la zanahoria y la manzana. Corta en cubos grandes las manzanas y el tomate, mientras que la zanahoria la debes trocear en julianas. El pollo también debe ir picado en cuadros.
Toma un sartén con un poco de aceite de oliva y sofríe la zanahoria, la manzana y los tomates. En el mismo sartén agrega la carne y dora los cubos de pollo. Añade un poco de miel y la salsa teriyaki. Rectifica la sal y revuelve bien y deja cocinar por unos minutos más. ¡Y ya está!
Con estas opciones puedes tener todos los alimentos que necesitas en un solo plato. Trata de equilibrar las cantidades de grasas que utilizas para no excederte y crear un desequilibrio.
Bien sean para el desayuno, almuerzos o cenas, todo depende de lo que hagas. Si hay una combinación que te gusta, puedes acapararla en la cantidad de alimentos que debes incrementar, si deseas comer en el almuerzo una comida ligera como el desayuno.
Anímate a experimentar en la cocina y a compartir con tus seres queridos las mezclas que más te gusten con estas recetas de para combinar frutas con pollo.
