¿Cómo hacer una dieta sin harinas?
Cuando decidamos seguir esta dieta es importante, que no eliminemos por completo el consumo de harinas. Hay que tener en cuenta que eliminar estos carbohidratos, pueden resultar perjudicial para nuestra salud.
Para ser más específico, lo que debemos hacer en esta dieta, es eliminar el consumo de harinas blancas o refinadas y productos derivados de esta. Es importante saber que las harinas sirven como combustible para el corazón y el cerebro, por lo que deben ser el 50 o 55% de nuestra dieta diaria.
Cómo remplazo a las harinas refinadas, debemos consumir harinas integrales, ya que conservan sus vitaminas, minerales y fibras. Pero no son los únicos alimentos que debemos consumir en una dieta sin harinas, ya que debemos agregar verduras y frutas como; hongos, tomates, berenjenas, patatas, zanahoria, etc.
El consumo de legumbres también es importante en esta dieta, algunos buenos ejemplos son las lentejas, garbanzos, guisantes y soja. Ten en cuenta que estas poseen una buena cantidad de fibra y un buen nivel graso, por lo que es muy saludable y permite bajar los niveles de colesterol.
Receta para dieta sin harinas
Como sabemos que sustituir las harinas por otro alimento puede ser algo complicado. Por eso aquí te daremos algunas recetas que puedes preparar y que son completamente saludables.
La dieta sin harinas consiste básicamente en eliminar el consumo de harina pero ¿Qué tan saludable es? ¿Existe alguna consecuencia? Estas preguntas y más las responderemos a continuación. ¿Porque...webmediums.com
Ingredientes Crepes sin harina
· 2 claras de huevos.
· 1 chorro de leche desnatada.
· 2 cucharadas grandes de avena.
· 1 cucharada de cacao puro bajo en grasa.
· Medio plátano o media cucharada de stevia.
Preparación Crepes sin harina
· Tomar todos los ingredientes y añadirlos en una licuadora.
· Procesar los alimentos, para dividir la masa vertiéndola en un sartén con aceite.
· Dar vuelta al crepe y retirar cuando esté listo.
Ingredientes Pudin de frutos rojos
· 2 huevos.
· 800 g de avena.
· 1 yogurt de vainilla.
· 1 chorro de vainilla.
· 20 g de edulcorante.
· 1 puñado de frutos rojos.
· 2 cucharadas de levadura.
· 3 cucharadas de leche desnatada.
Preparación Pudin de frutos rojos
· Colocar los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos (no incluyas los frutos rojos)
· Procesar hasta obtener una mezcla homogénea y añadirla en una bandeja para hacer bizcochos o panes.
· Añadir los frutos rojos por encima de la mezcla y hornear a 160 ° C por 20 minutos o hasta ver que doren.
