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¿Cómo hacer suspiros de merengue al microondas?
Con esta receta tendrás unos mini postres en cuestión de minutos. La preparación de los suspiros es una receta milenaria, que por tradición, muchas familias llevan a cabo.
Son unos ricos bocaditos dulces y algunas veces coloridos, a base de huevo, que suelen acompañar momentos especiales.
De acuerdo al tipo de merengue, se debe aplicar un método de cocción particular. Por lo que hay que estar atentos a lo que deseas lograr, y el método que corresponde para lograr el resultado debido.
Hoy, te enseñaremos qué tipo de merengue se necesita para preparar los suspiros de merengue al microondas.
Se puede decir que esta preparación va dedicada a la preparación de merengue para microondas, de forma que se puedan disfrutar de estos ricos postres en minutos.
Ingredientes
1 clara de huevo.
1 taza de azúcar pulverizada.
Colorante comestible.
Esencia de vainilla.
Preparación de los suspiros de merengue al microondas
Comienza tamizando el azúcar pulverizada en un tazón.
Luego, agrega la clara del huevo, preferiblemente que este a temperatura ambiente.
Usa una espátula para mezclar hasta obtener una masa densa.
Si deseas que esta preparación tome color, este es el momento para agregar un poco de colorante.
Puedes agregar unas gotas de vainilla, de zumo de limón o naranja par darle un sabor y olor especial.
Ahora, toma pequeñas porciones para darle forma de esferas.
Llévalas a un plato considerando unas 4 unidades por plato.
A máxima potencia se lleva al microondas por 2 minutos y medio aproximadamente.
Al finalizar el tiempo, saca del microondas y deja enfriar. Si tienes una rejilla mucho mejor.
Repite el proceso con toda la pasta de merengue. ¡Y listo! Solo espera que se enfríen bien para poder despegarlos.
En este punto, puede tener listo un poco de sirope de chocolate para agregarles. O colocar puntos de colores para hacerlas más entretenidas.
Recomendaciones finales
No olvides que el plato debe tener las condiciones necesarias para que pueda ir al microondas. De cerámica o porcelana estaría estupendo.
Respeta el espacio necesario entre ellas, ya que con el calor estás se expandirán.
Puedes hacerlas pequeñas del tamaño de una moneda o más grande, pero de tamaño proporcional, recuerda que crecerá.
La cantidad de los suspiros que obtengas dependerá de la ración que uses. Puedes usar una manga repostera o un par de cucharas para darles forma.
Si es con la manga pastelera ten presente que debe tener una boquilla grande para que salga la materia prima, sin que se dañe la manga.
