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Masa para empanadas Checa
Por lo general, cuando el tiempo está nublado o hace un frío estrepitoso, comer pan se ha vuelto característico de algunas regiones. En esta ocasión quiero enseñar como hacer la masa de empanadas Checa.
No solo para estos días, sino cuando necesites ayudar a un amigo o simplemente agradecer a la vida por lo que tienes, comer pan es una estupenda idea.
Así no solo podrás variar el menú, sino descubrir una forma más rápida de preparar una rica masa.
Datos sobre la masa para empanadas
Con esto en mente, esta masa para empanadas Checa, cae como anillo al dedo. Y es que estas empanadas, resultan ser un tipo de pan en forma de quesadilla que va rellena de ingredientes dulces o salados.
En este caso el atractivo es la masa. El relleno puede ser muy variado y según tu gusto, pero la masa, lleva una técnica e ingredientes que se han mantenido con el tiempo.
Conoce los detalles de esta masa para que puedas deslumbrar a todos con este sabor tan especial.
Ingredientes
2 huevos.
1 pizca de sal.
3 tazas de harina regular.
4 cucharadas.
4 cucharadas de agua fría.
1/2 taza de azúcar.
2 barras de mantequilla.
Preparación de la masa para empanadas Checas
Comienza uniendo la harina, con la sal y el azúcar.
Al estar lista, llevar al procesador junto con la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente.
Remover hasta obtener una mezcla lisa.
Agregar los huevos y el agua en porciones pequeñas.
Mezclar hasta formar una masa granulada.
Asegúrate de unir bien los ingredientes. Esta textura es normal hasta que derrita la mantequilla con el calor de las manos.
Ahora, enharinar la mesa de trabajo y viertir la mezcla para amasarla bien.
Al estar lista, formar una bola e ir dando forma de discos.
Colocar en una bandeja por separado y llevar los al congelador. Debe esperar unos 30 minutos aproximadamente.
Cuando se haya cumplido el tiempo, es momento de dar formar a las empanadas.
Sobre una superficie enharinada extiender y transformar la masa hasta una delgada capa.
Cortar con un molde redondo de preferencia de 8 a 10 centímetros de diámetro. Sin embargo, eres tú quien elige el tamaño de las empanadas. Las puedes hacer, más pequeñas si tendrás una reunión o grandes para un servicio individual.
Solo queda rellenar y doblar para dar la forma acostumbrada. ¡Y ya está! Una masa totalmente diferente y muy rica para tus empanadas.
Puedes entonces escoger cuál será el relleno que deseas colocar, quizás con champiñones, vegetales salteados o de alguna carne.
Además, la puedes preservar en el congelador, bien sea armadas o simplemente en círculos separados con una capa plástica. Como todo, siempre hay espacio para las combinaciones especiales que te harán transformar en platillos únicos, un clásico.
