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Receta de flan de arroz con leche

Sara Manaure
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Receta de flan de arroz con leche – Cocina y gastronomía – WebMediums
Flan de arroz con leche.

Esta receta de flan de arroz con leche es una versión muy diferente, pero igual de sabrosa que la preparación original. Su textura es muy cremosa y deliciosa.

Esta receta es muy práctica y fácil de hacer. Lo puedes preparar de merienda o para ofrecer en una reunión, ya que su gran sabor es de compartir.

Preparar un delicioso postre en tan solo unos minutos para que sorprendas a todo con este innovador postre. Comencemos.

Ingredientes

  • 1 yema de huevo.
  • 10 mililitros de leche de almendra.
  • 1 huevo.
  • 80 gramos de arroz.
  • 200 gramos de nata.
  • 25 mililitros de leche.
  • 25 gramos de azúcar.
Receta de flan de arroz con leche – Cocina y gastronomía – WebMediums
Flan de arroz.

Preparación del flan de arroz con leche

1. Lava el arroz muy bien, enjuagando par de veces con agua fría.

2. Ahora, escalamos el arroz. Para ello, debes hervir agua. Cuando esté lista, con ayuda de un colocador sumerge el arroz en esta agua y sácalos.

3. Repite el proceso una vez más.

4. Cuando esté listo el arroz, lleva a una olla. Agrega las leches y el azúcar.

5. Deja que hierva hasta que se haya evaporado todo el líquido.

6. Al estar listo, retira del fuego y espera a que enfríe. Espera el tiempo necesario, ya que si no se puede cocer demás el huevo.

7. Después, incorporamos el huevo y la nata.

8. Luego, llevamos al horno en una flanera. Esta debe ser colocado en un baño de María a 160 °C por 45 minutos aproximadamente.

9. Al finalizar el tiempo, retira del horno. Espera que enfríen y llévalo a la nevera.

Puedes hacer un Baño de María con agua bien fría para adelantar el proceso.

10. Deja en la nevera al menos 2 horas. Al finalizar el tiempo ya habrá tomado la textura necesaria y estará listo para degustar.

Receta de flan de arroz con leche – Cocina y gastronomía – WebMediums
Porción de flan de arroz con leche.

Este postre se come frío y es posible colocarlos en envases pequeños para desmoldar. Incluso puedes hacerles una capa de caramelo en la base del molde antes de agregar la mezcla.

Las opciones son varias y solo tú decides. Anímate a preparar este rico dulce que además de económico resulta muy fácil de preparar.

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