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Zapallo con masmelo al horno
Esta sensacional receta horneada será una innovación a la hora de la cena. La fusión de sabores con el masmelo y zapallo deleitará tu paladar y el de todos los comensales.
Si has quedado cautivado con la imagen, en el siguiente artículo te indicaré lo que necesitas para elaborar esta maravillosa receta que con muy pocos ingredientes podrás disfrutar.
Ingredientes
6 kilos de zapallos tipo butternut.
3 tazas de masmelos pequeños.
1 taza de agua.
¼ taza de azúcar morena compacta.
4 onzas de queso.
½ cucharada pequeña de pimienta roja molida.
Preparación
Previamente calentar el horno a 375 °F.
Saca el queso crema para templarlo y cortar en cubitos.
Lava bien y pica el zapallo a la mitad. No olvides sacar las semillas.
Incorpora los zapallos en un refractario de 15 x 10 x 1 pulgadas, medidas boca abajo.
Añade el agua hasta que los cubra y hornea o hasta que estén tiernas. Por unos 40 minutos aproximadamente.
Coloca la pulpa en un envase donde pueda hacerla puré muy finamente.
Adiciona la azúcar morena, el queso crema y la pimienta roja. Une bien los ingredientes.
Incorpora, la mezcla en un molde de 3 cuartillos, previamente rociado con aceite.
Esparcir sobre la mezcla los masmelos. Luego llevar al horno entre 1 a 2 minutos para que se doren.
Retira y deja enfriar antes de picar para servir.
Consejos de cocina
Puedes realizar la mezcla del zapallo con antelación, pero no más de 24 horas, sin incorporarle los masmelos.
En el momento de servir, se hornea tapada la mezcla unos 30 minutos. Luego agrega los masmelos sin tapar hasta que se vean dorados.
Importante, a la hora de comprar el zapallo, que sean de igual tamaño para que su cocción en el horno sea uniforme.
Espero que hayas tomado nota de esta receta maravillosa de zapallo con masmelo al horno. No pierdas tiempo, corre e impresiona a tus seres queridos.
