Pasteurizacion

Pasteurización

Los alimentos son la fuente de nutrientes que permiten que nuestro cuerpo tenga la energía y goce de la correcta salud. Por ello, son...

Consejos para conservar ensaladas

3 consejos para conservar ensaladas y otras verduras durante mucho más tiempo. Para mantener un organismo sano, muchos nutricionistas...

Qué son los superalimentos

Aunque la palabra “superalimentos” carece de definición científica o legal alguna, a grandes rasgos, el término se emplea para englobar...

Alimentos de origen animal

Llevar una alimentación balanceada es algo necesario para que podamos tener una excelente salud y evitemos todo tipo de posibles...

Calidad de los alimentos

Los alimentos son necesarios para que podamos mantenernos sanos y saludables. Pero no solamente hace falta consumir cualquier tipo de...

Técnicas de conservación de alimentos

Los alimentos siempre han sido esenciales en nuestras vidas, ya que nos brindan los nutrientes y energía necesarios para poder...

¿Qué es la listeriosis y cómo afecta a las embarazadas?

Mejor conocida como infección por listeria, se trata de la enfermedad bacteriana derivada del consumo de alimentos crudos, si bien no es...

Riesgos de la acrilamida en los alimentos

La acrilamida en los alimentos es una sustancia cancerígena que como podemos imaginar debemos evitar. Debido a que resulta peligroso...

Prevención del consumo de acrilamida en los alimentos

Existe la acrilamida en los alimentos, siendo mucho de estos lo que contienen esta sustancia. Un claro ejemplo son las patatas fritas,...

¿Qué son y cuál es la función de los aditivos alimentarios?

Muchos alimentos que se encuentran en el mercado cuenta con aditivos alimentarios, claro ejemplo son los que contienen colorantes y...

Tipos de aditivos alimentarios

No solo existe un tipo de aditivos, sino que hay muchos más. Debes tener en cuenta que un aditivo no es algo homogéneo. Estos son una...